Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Knollensellerie
Roher Knollensellerie hat 42 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 Tasse (156 g) liefert 66 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten: Auf 100 g kommen 9,2 g Kohlenhydrate, aber nur 1,5 g Eiweiß und 0,3 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 81% · Fett 6% · Eiweiß 13%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 42 kcal | 1,5 g | 9,2 g | 0,3 g |
| 1 Tasse | 156 g | 66 kcal | 2,3 g | 14,4 g | 0,5 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 42 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 100 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Knollensellerie hat eine dicke, knubbelige Schale, die meist entfernt wird. Wiege ihn daher erst nach dem Schälen, damit du nur den essbaren Teil erfasst.
- Kochen oder Dämpfen bringt keine zusätzlichen Kalorien, gegarter Sellerie kann aber anders wiegen als roher. Trage ihn deshalb in der Form ein, in der du ihn gewogen hast.
- Beim Rösten oder Braten in Öl kommen die Kalorien des aufgenommenen Öls hinzu – und die können schnell mehr ausmachen als der Sellerie selbst.
- Pürees und Stampf enthalten oft Butter, Sahne oder Milch, die zusätzlich Fett und Kalorien liefern.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege geschälten Knollensellerie mit einer Küchenwaage und trage ihn roh ein – so wird dein Eintrag am genauesten.
- Erfasse Öl, Butter, Sahne oder Käse, die du beim Kochen verwendest, als separate Einträge, damit dir keine Kalorien entgehen.
- In BerryFit kannst du dein Selleriegericht einfach fotografieren und anschließend Portion und zugesetzte Fette an das anpassen, was du tatsächlich verwendet hast.
Knollensellerie in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Knollensellerie, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Knollensellerie?
Eine Portion von 1 Tasse rohem Knollensellerie (156 g) hat 66 kcal, mit 14,4 g Kohlenhydraten, 2,3 g Eiweiß und 0,5 g Fett.
Ist Knollensellerie kohlenhydratarm?
Knollensellerie enthält 9,2 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1,8 g Ballaststoffe und 1,6 g Zucker. Das ist ähnlich wie bei anderem Wurzelgemüse wie Karotten und Roter Bete.
Wie schneidet Knollensellerie im Kalorienvergleich mit anderem Gemüse ab?
Mit 42 kcal pro 100 g liegt Knollensellerie nah an Karotten (41), Roter Bete (43), Zuckerschoten (42) und Zwiebeln (40).
Hat Selleriepüree mehr Kalorien als roher Knollensellerie?
Der Sellerie selbst liefert gleich viele Kalorien, aber Püree enthält meist Butter, Sahne oder Milch, die die Gesamtmenge erhöhen. Trage diese Zutaten separat ein, um genau zu zählen.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Celeriac, raw, FDC ID 170400); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
