Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Süßkartoffel (gebacken)
Eine gebackene Süßkartoffel hat 90 kcal pro 100 g, eine kleine Süßkartoffel (60 g) kommt auf 54 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: Auf 100 g kommen 20,7 g Kohlenhydrate, aber nur 2 g Eiweiß und 0,2 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 89% · Fett 2% · Eiweiß 9%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 90 kcal | 2 g | 20,7 g | 0,2 g |
| 1 kleine Süßkartoffel | 60 g | 54 kcal | 1,2 g | 12,4 g | 0,1 g |
| 1 mittelgroße Süßkartoffel | 114 g | 103 kcal | 2,3 g | 23,6 g | 0,2 g |
| 1 große Süßkartoffel | 180 g | 162 kcal | 3,6 g | 37,3 g | 0,3 g |
| 1 Tasse | 200 g | 180 kcal | 4 g | 41,4 g | 0,3 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 90 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2 g |
| Kohlenhydrate | 20,7 g |
| davon Zucker | 6,5 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 36 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Beim Backen verliert die Süßkartoffel Wasser, daher hat sie gebacken mehr Kalorien pro Gramm als dieselbe Knolle roh gewogen.
- Butter, Öl, brauner Zucker oder Marshmallows als Topping können mehr Kalorien liefern als die Süßkartoffel selbst.
- Werden Süßkartoffeln zu Pommes oder Chips frittiert, kommen die Kalorien des aufgesogenen Öls hinzu.
- Süßkartoffeln sind sehr unterschiedlich groß – eine große hat etwa dreimal so viele Kalorien wie eine kleine.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege die Süßkartoffel nach dem Backen und trage sie als gebacken statt roh ein, damit das Gewicht zum Eintrag passt.
- Trage Butter, Öl, Zucker und andere Toppings separat ein – sie werden leicht vergessen und verändern die Gesamtsumme schnell.
- Fotografiere deinen Teller in BerryFit, um Süßkartoffel und Toppings zusammen zu erfassen, und passe die Portion bei Bedarf an.
Süßkartoffel (gebacken) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Süßkartoffel (gebacken), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine mittelgroße gebackene Süßkartoffel?
Eine mittelgroße gebackene Süßkartoffel (114 g) hat 103 kcal. Dazu liefert sie 23,6 g Kohlenhydrate, 2,3 g Eiweiß und 0,2 g Fett.
Wie viele Kalorien hat eine Tasse gebackene Süßkartoffel?
Eine Tasse gebackene Süßkartoffel (200 g) hat 180 kcal, mit 41,4 g Kohlenhydraten und 4 g Eiweiß.
Hat Süßkartoffel mehr Kalorien als normale Kartoffeln?
Ja, etwas mehr. Gebackene Süßkartoffel hat 90 kcal pro 100 g, Kartoffeln dagegen 77 kcal pro 100 g.
Wie viel Zucker und Ballaststoffe enthält gebackene Süßkartoffel?
Pro 100 g enthält gebackene Süßkartoffel 6,5 g Zucker und 3,3 g Ballaststoffe – beides ist in den 20,7 g Kohlenhydraten bereits enthalten.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt, FDC ID 168483); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
