Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Kochbanane
Eine rohe gelbe Kochbanane hat 122 kcal pro 100 g, eine ganze Kochbanane (270 g) kommt auf etwa 329 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 31,9 g pro 100 g, bei sehr wenig Fett und Eiweiß.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 94% · Fett 3% · Eiweiß 3%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 122 kcal | 1,3 g | 31,9 g | 0,4 g |
| 1 Kochbanane | 270 g | 329 kcal | 3,5 g | 86,1 g | 0,9 g |
| 1 Tasse, in Scheiben | 148 g | 181 kcal | 1,9 g | 47,2 g | 0,5 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 122 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 31,9 g |
| davon Zucker | 17,5 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Frittierte Kochbananen, etwa als Tostones oder Maduros, liefern zusätzlich die Kalorien des aufgesogenen Öls – das kann die Gesamtmenge deutlich erhöhen.
- Kochbananen sind sehr unterschiedlich groß, daher kann eine große Frucht spürbar mehr Kalorien haben als eine kleine.
- Während Kochbananen von grün über gelb bis schwarz reifen, wird immer mehr Stärke in Zucker umgewandelt. Das verändert Geschmack und Kohlenhydratzusammensetzung, sie bleiben aber kohlenhydratreich.
- Beim Kochen verändert sich das Gewicht durch Wasserverlust oder -aufnahme, daher wiegt gekochte Kochbanane anders als dieselbe Frucht roh.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege das geschälte Fruchtfleisch vor dem Kochen, trage es als roh ein und erfasse Öl oder Butter zum Braten separat.
- Wenn du nicht wiegen kannst, nimm die Portion 1 Tasse in Scheiben (148 g, 181 kcal) – das ist genauer, als eine ganze Kochbanane zu schätzen.
- Fotografiere deinen Teller in BerryFit, um Gerichte mit Kochbanane schnell einzutragen, und passe dann die Portion an bzw. ergänze das Bratöl.
Kochbanane in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Kochbanane, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Kochbanane?
Eine rohe gelbe Kochbanane mit etwa 270 g hat rund 329 kcal. Größere oder kleinere Früchte weichen davon ab – am genauesten ist es, sie abzuwiegen.
Haben Kochbananen viele Kohlenhydrate?
Ja. Rohe Kochbanane enthält 31,9 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 17,5 g Zucker und 1,7 g Ballaststoffe. Damit sind Kohlenhydrate ihre Hauptkalorienquelle.
Haben frittierte Kochbananen mehr Kalorien als rohe?
Ja. Beim Frittieren kommen die Kalorien des aufgesogenen Öls hinzu, daher haben frittierte Kochbananen mehr Kalorien und Fett als die gleiche Menge roh oder gekocht.
Wie viel Eiweiß hat eine Kochbanane?
Kochbananen sind eiweißarm: Sie enthalten 1,3 g pro 100 g und etwa 3,5 g in einer ganzen Kochbanane mit 270 g.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Plantains, yellow, raw, FDC ID 169130); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
