Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Rote Bete
Rohe Rote Bete hat 43 kcal pro 100 g, eine Knolle mit 2 Zoll Durchmesser (82 g) liefert etwa 35 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten: 9,6 g pro 100 g, davon 2,8 g Ballaststoffe und 6,8 g Zucker. Rote Bete ist sehr fettarm mit 0,2 g pro 100 g und enthält moderate 1,6 g Eiweiß.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 82% · Fett 4% · Eiweiß 14%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 43 kcal | 1,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 1 Knolle (2" Durchmesser) | 82 g | 35 kcal | 1,3 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 1 Tasse | 136 g | 58 kcal | 2,2 g | 13 g | 0,2 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 43 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| davon Zucker | 6,8 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 78 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Das Garen an sich fügt keine Kalorien hinzu, aber Kochen oder Rösten verändert den Wassergehalt. Dieselbe Menge gegarter Roter Bete entspricht deshalb nicht genau den Rohwerten.
- Wird Rote Bete mit Öl oder Butter im Ofen geröstet, kommen die Kalorien des Fetts hinzu – und die können die der Knolle selbst schnell übersteigen.
- Eingelegte Rote Bete enthält im Sud oft zugesetzten Zucker und hat dadurch mehr Kalorien als unbehandelte Rote Bete.
- Rote-Bete-Knollen sind sehr unterschiedlich groß. „Eine Knolle“ zu tracken kann daher deutlich danebenliegen, wenn deine nicht etwa 2 Zoll Durchmesser hat.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Rote Bete lieber mit der Küchenwaage, statt Knollen zu zählen – die Größen schwanken stark.
- Tracke die Form, die du tatsächlich gegessen hast, also roh, einfach gekocht, eingelegt oder aus der Dose, und erfasse Öl, Dressing oder Käse als separate Einträge.
- Fotografiere in BerryFit einfach deinen Rote-Bete-Salat oder dein Ofengemüse, prüfe dann die Portionsgröße und ergänze das Öl, falls der Scan es nicht erkannt hat.
Rote Bete in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Rote Bete, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Rote-Bete-Knolle?
Eine rohe Knolle mit etwa 2 Zoll Durchmesser (82 g) hat rund 35 kcal. Größere Knollen haben entsprechend mehr, daher ist Abwiegen am genauesten.
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Rote Bete?
Eine Tasse rohe Rote Bete (136 g) hat etwa 58 kcal, mit 13 g Kohlenhydraten, 2,2 g Eiweiß und 0,2 g Fett.
Enthält Rote Bete viel Zucker?
Rohe Rote Bete enthält 6,8 g Zucker pro 100 g bei insgesamt 9,6 g Kohlenhydraten. Außerdem liefert sie 2,8 g Ballaststoffe pro 100 g.
Hat geröstete Rote Bete mehr Kalorien als rohe?
Das Rösten selbst fügt keine Kalorien hinzu, verwendetes Öl oder Butter dagegen schon. Beim Rösten verdunstet außerdem Wasser, sodass ein Gramm geröstete Rote Bete etwas konzentrierter ist als ein Gramm rohe.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Beets, raw, FDC ID 169145); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
