Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Aipo-rábano
O aipo-rábano cru tem 42 kcal por 100 g, e uma porção de 1 xícara (156 g) tem 66 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos: são 9,2 g de carboidratos por 100 g, contra 1,5 g de proteína e 0,3 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 81% · Gorduras 6% · Proteínas 13%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 42 kcal | 1,5 g | 9,2 g | 0,3 g |
| 1 xícara | 156 g | 66 kcal | 2,3 g | 14,4 g | 0,5 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 42 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,5 g |
| Carboidratos | 9,2 g |
| dos quais açúcares | 1,6 g |
| Fibras | 1,8 g |
| Gorduras | 0,3 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 100 mg |
O que altera as calorias
- O aipo-rábano tem uma casca grossa e irregular que normalmente é descartada, então pese-o depois de descascar para registrar só a parte que você come.
- Cozinhar na água ou no vapor não acrescenta calorias, mas o aipo-rábano cozido pode pesar diferente do cru, então registre-o na mesma forma em que foi pesado.
- Assar ou fritar com óleo acrescenta as calorias do óleo absorvido, que podem facilmente superar as do próprio aipo-rábano.
- Purês costumam levar manteiga, creme de leite ou leite, que acrescentam gordura e calorias além das do vegetal.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o aipo-rábano descascado em uma balança de cozinha e registre-o como cru para ter o registro mais preciso.
- Registre separadamente o óleo, a manteiga, o creme de leite ou o queijo usados no preparo, para não deixar essas calorias de fora.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto do seu prato com aipo-rábano e depois ajustar a porção e as gorduras adicionadas de acordo com o que realmente usou.
Registre Aipo-rábano em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Aipo-rábano no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de aipo-rábano?
Uma porção de 1 xícara de aipo-rábano cru (156 g) tem 66 kcal, com 14,4 g de carboidratos, 2,3 g de proteína e 0,5 g de gordura.
O aipo-rábano tem poucos carboidratos?
O aipo-rábano tem 9,2 g de carboidratos por 100 g, incluindo 1,8 g de fibras e 1,6 g de açúcares. É parecido com outras raízes, como a cenoura e a beterraba.
Como o aipo-rábano se compara a outros vegetais em calorias?
Com 42 kcal por 100 g, o aipo-rábano fica próximo da cenoura (41), da beterraba (43), da ervilha-torta (42) e da cebola (40).
O purê de aipo-rábano tem mais calorias que o aipo-rábano cru?
O aipo-rábano em si contribui com as mesmas calorias, mas o purê geralmente leva manteiga, creme de leite ou leite, que aumentam o total. Registre esses ingredientes separadamente para ter uma contagem precisa.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Celeriac, raw, FDC ID 170400); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
