Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Céleri-rave
Le céleri-rave cru contient 42 kcal pour 100 g, et une portion de 1 tasse (156 g) apporte 66 kcal. L'essentiel de ces calories provient des glucides : 9,2 g de glucides pour 100 g, contre 1,5 g de protéines et 0,3 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 81% · Lipides 6% · Protéines 13%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 42 kcal | 1,5 g | 9,2 g | 0,3 g |
| 1 tasse | 156 g | 66 kcal | 2,3 g | 14,4 g | 0,5 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 42 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,5 g |
| Glucides | 9,2 g |
| dont sucres | 1,6 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 100 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le céleri-rave possède une peau épaisse et noueuse que l'on retire généralement : pesez-le après l'avoir épluché pour n'enregistrer que la partie consommée.
- La cuisson à l'eau ou à la vapeur n'ajoute aucune calorie, mais le céleri-rave cuit peut avoir un poids différent du cru : enregistrez-le sous la forme dans laquelle vous l'avez pesé.
- Rôti ou poêlé dans l'huile, il gagne les calories de l'huile absorbée, qui peuvent facilement dépasser celles du céleri-rave lui-même.
- Les purées et veloutés contiennent souvent du beurre, de la crème ou du lait, qui ajoutent des lipides et des calories en plus du légume.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le céleri-rave épluché sur une balance de cuisine et enregistrez-le cru pour une saisie la plus précise possible.
- Enregistrez séparément l'huile, le beurre, la crème ou le fromage utilisés pour la cuisson afin de ne pas oublier ces calories.
- Dans BerryFit, prenez simplement en photo votre plat de céleri-rave, puis ajustez la portion et les matières grasses ajoutées selon ce que vous avez réellement utilisé.
Enregistrez Céleri-rave en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Céleri-rave dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de céleri-rave ?
Une portion de 1 tasse de céleri-rave cru (156 g) contient 66 kcal, avec 14,4 g de glucides, 2,3 g de protéines et 0,5 g de lipides.
Le céleri-rave est-il pauvre en glucides ?
Le céleri-rave contient 9,2 g de glucides pour 100 g, dont 1,8 g de fibres et 1,6 g de sucres. C'est comparable à d'autres légumes racines comme la carotte et la betterave.
Comment le céleri-rave se situe-t-il en calories par rapport aux autres légumes ?
Avec 42 kcal pour 100 g, le céleri-rave est proche de la carotte (41), de la betterave (43), des pois gourmands (42) et de l'oignon (40).
La purée de céleri-rave est-elle plus calorique que le céleri-rave cru ?
Le céleri-rave apporte les mêmes calories, mais la purée contient généralement du beurre, de la crème ou du lait, qui augmentent le total. Enregistrez ces ingrédients séparément pour un calcul précis.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Celeriac, raw, FDC ID 170400) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
