Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Σελινόριζα
Η ωμή σελινόριζα έχει 42 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού (156 γρ.) έχει 66 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες: 9,2 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., έναντι 1,5 γρ. πρωτεΐνης και 0,3 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 81% · Λιπαρά 6% · Πρωτεΐνη 13%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 42 kcal | 1,5 γρ. | 9,2 γρ. | 0,3 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 156 γρ. | 66 kcal | 2,3 γρ. | 14,4 γρ. | 0,5 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 42 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1,5 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 9,2 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1,6 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 1,8 γρ. |
| Λιπαρά | 0,3 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 100 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Η σελινόριζα έχει χοντρή, ανώμαλη φλούδα που συνήθως αφαιρείται, οπότε ζυγίστε την αφού την καθαρίσετε, για να καταγράψετε μόνο το μέρος που τρώτε.
- Το βράσιμο ή ο ατμός δεν προσθέτουν θερμίδες, όμως η μαγειρεμένη σελινόριζα μπορεί να ζυγίζει διαφορετικά από την ωμή, γι' αυτό καταγράψτε την στη μορφή που τη ζυγίσατε.
- Το ψήσιμο ή το τηγάνισμα με λάδι προσθέτει τις θερμίδες του λαδιού που απορροφά, οι οποίες μπορεί εύκολα να ξεπεράσουν εκείνες της ίδιας της σελινόριζας.
- Οι πουρέδες συχνά περιέχουν βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή γάλα, που προσθέτουν λιπαρά και θερμίδες πέρα από το ίδιο το λαχανικό.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε την καθαρισμένη σελινόριζα σε ζυγαριά κουζίνας και καταγράψτε την ως ωμή για την πιο ακριβή καταχώριση.
- Καταγράψτε ξεχωριστά το λάδι, το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος ή το τυρί που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα, ώστε να μη σας ξεφύγουν αυτές οι θερμίδες.
- Στο BerryFit μπορείτε να φωτογραφίσετε το πιάτο σας με σελινόριζα και μετά να προσαρμόσετε τη μερίδα και τα πρόσθετα λιπαρά σύμφωνα με όσα πραγματικά χρησιμοποιήσατε.
Καταγράψτε Σελινόριζα σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Σελινόριζα στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι σελινόριζα;
Μια μερίδα 1 φλιτζανιού ωμής σελινόριζας (156 γρ.) έχει 66 kcal, με 14,4 γρ. υδατανθράκων, 2,3 γρ. πρωτεΐνης και 0,5 γρ. λιπαρών.
Έχει η σελινόριζα λίγους υδατάνθρακες;
Η σελινόριζα έχει 9,2 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., εκ των οποίων 1,8 γρ. φυτικές ίνες και 1,6 γρ. σάκχαρα. Αυτό είναι παρόμοιο με άλλα ριζώδη λαχανικά, όπως το καρότο και το παντζάρι.
Πώς συγκρίνεται η σελινόριζα με άλλα λαχανικά σε θερμίδες;
Με 42 kcal ανά 100 γρ., η σελινόριζα είναι κοντά στο καρότο (41), το παντζάρι (43), τα μπιζέλια με λοβό (42) και το κρεμμύδι (40).
Έχει ο πουρές σελινόριζας περισσότερες θερμίδες από την ωμή σελινόριζα;
Η ίδια η σελινόριζα δίνει τις ίδιες θερμίδες, όμως ο πουρές συνήθως περιέχει βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή γάλα, που αυξάνουν το σύνολο. Καταγράψτε αυτά τα υλικά ξεχωριστά για ακριβή μέτρηση.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Celeriac, raw, FDC ID 170400). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
