Nährwerte · Soßen und Würzmittel
Kalorien in Sambal Oelek
Sambal Oelek hat 21 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 EL (15 g) kommt auf etwa 3 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 3,9 g Kohlenhydrate pro 100 g, dazu 0,9 g Eiweiß und 0,6 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 63% · Fett 22% · Eiweiß 15%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 21 kcal | 0,9 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 1 EL | 15 g | 3 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0,1 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 21 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 25 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Die Rezepturen unterscheiden sich je nach Marke. Manche Hersteller fügen Zucker oder Öl hinzu, was die Kalorien im Vergleich zu einer reinen Paste aus Chili, Salz und Essig erhöht.
- Sambal Oelek wird oft in ölhaltige Gerichte gerührt oder mit Gewürzen angebraten. Das dabei verwendete Öl liefert deutlich mehr Kalorien als die Paste selbst.
- Andere Sambals wie Sambal Goreng oder Sambal Terasi werden meist mit Öl, Garnelenpaste oder Zucker zubereitet und haben in der Regel mehr Kalorien als reines Sambal Oelek.
- Die Portionen sind meist klein, doch gehäufte Löffel oder großzügige Kleckse können sich über eine Mahlzeit hinweg summieren.
Tipps zum genauen Erfassen
- Miss deine übliche Menge einmal mit einem Ess- oder Teelöffel ab, damit du weißt, wie eine typische Portion aussieht.
- Wirf einen Blick auf das Etikett deines Glases: Stehen Öl oder Zucker weit oben in der Zutatenliste, wähle einen passenden Produkteintrag statt einer einfachen Chilisoße.
- Trag das Sambal in BerryFit als eigenen Eintrag zu deiner Mahlzeit ein, damit es nicht in einer Rezeptschätzung untergeht.
Sambal Oelek in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Sambal Oelek, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Sambal Oelek?
Eine Portion von 1 EL (15 g) Sambal Oelek hat etwa 3 kcal, mit 0,6 g Kohlenhydraten, 0,1 g Eiweiß und 0,1 g Fett.
Ist Sambal Oelek kalorienarm?
Ja, mit 21 kcal pro 100 g ist es eine kalorienarme Würzpaste, vergleichbar mit Apfelessig mit 21 kcal pro 100 g. Da man es nur in kleinen Mengen isst, fällt es bei einer Mahlzeit meist kaum ins Gewicht.
Enthält Sambal Oelek Zucker?
Sambal Oelek enthält 2,6 g Zucker pro 100 g, was bei einem üblichen Löffel sehr wenig ist. Manche Marken setzen Zucker zu, daher lohnt sich ein Blick auf das Etikett.
Wie schneidet Sambal Oelek im Vergleich zu eingelegten Jalapeños ab?
Sambal Oelek hat 21 kcal pro 100 g, eingelegte Jalapeños kommen auf 27 kcal pro 100 g. Beide sind kalorienarme Möglichkeiten, Gerichten Schärfe zu verleihen.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Sauce, peppers, hot, chili, mature red, canned, FDC ID 171604); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.