Nutriční hodnoty · Omáčky a dochucovadla
Kalorie: Křen
Strouhaný křen ze sklenice má 48 kcal na 100 g a porce 1 lžičky (5 g) má asi 2 kcal. Většina jeho energie pochází ze sacharidů: na 100 g obsahuje 11,3 g sacharidů, 1,2 g bílkovin a 0,7 g tuku.
Původ kalorií: Sacharidy 80% · Tuky 11% · Bílkoviny 9%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 48 kcal | 1,2 g | 11,3 g | 0,7 g |
| 1 lžička | 5 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 lžíce | 15 g | 7 kcal | 0,2 g | 1,7 g | 0,1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 48 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,2 g |
| Sacharidy | 11,3 g |
| z toho cukry | 8 g |
| Vláknina | 3,3 g |
| Tuky | 0,7 g |
| z toho nasycené | 0,1 g |
| Sodík | 420 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Smetanové křenové omáčky se obvykle míchají s majonézou, zakysanou smetanou nebo smetanou, takže k nim přibývá energie z těchto tučných surovin.
- Někteří výrobci přidávají do křenu cukr, olej nebo jiné přísady, proto se energetická hodnota může sklenici od sklenice lišit.
- Nejvíc rozhoduje velikost porce: lžička je malá, ale štědré dávky k pečenému hovězímu nebo v koktejlové omáčce se rychle sčítají.
- Když křen přimícháte do jiných dochucovadel, třeba do kečupu na koktejlovou omáčku, výsledná energie závisí hlavně na tom, s čím ho smícháte.
Tipy pro přesné zapisování
- Ověřte si, zda používáte obyčejný strouhaný křen, nebo smetanovou křenovou omáčku, a zapište odpovídající položku, protože se výrazně liší.
- Odměřujte lžičkou nebo lžící místo odhadu, protože porce 1 lžíce (15 g) má asi 7 kcal, zhruba třikrát víc než lžička.
- V BerryFit zapisujte křen jako samostatnou položku k jídlu, aby se neztratil v záznamu míchaného pokrmu.
Zapište Křen během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Křen v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má lžíce křenu?
Porce 1 lžíce (15 g) strouhaného křenu má asi 7 kcal, 1,7 g sacharidů, 0,2 g bílkovin a 0,1 g tuku.
Je křen nízkokalorický?
Ano, strouhaný křen má 48 kcal na 100 g a běžné porce jsou malé, takže lžička přidá jen asi 2 kcal. Smetanové křenové omáčky mají víc kvůli přidaným mléčným výrobkům nebo majonéze.
Kolik sacharidů má křen?
Strouhaný křen má 11,3 g sacharidů na 100 g, z toho 3,3 g vlákniny a 8 g cukrů. Porce 1 lžičky obsahuje asi 0,6 g sacharidů.
Jak si stojí křen v kaloriích ve srovnání s hořčicí?
Strouhaný křen má 48 kcal na 100 g, zatímco hořčice 60 kcal na 100 g, takže křen má na stejnou hmotnost o něco méně.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Horseradish, prepared, FDC ID 173472); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
