Nutriční hodnoty · Omáčky a dochucovadla
Kalorie: Hořčice
Hotová žlutá hořčice má 60 kcal na 100 g a porce 1 lžičky nebo jeden sáček (5 g) obsahuje pouhé 3 kcal. Největší podíl energie dodává tuk (3,3 g na 100 g), zbytek tvoří sacharidy (5,8 g, z velké části vláknina) a bílkoviny (3,7 g).
Původ kalorií: Sacharidy 34% · Tuky 44% · Bílkoviny 22%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 60 kcal | 3,7 g | 5,8 g | 3,3 g |
| 1 lžička nebo 1 sáček | 5 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 1 hrnek | 249 g | 149 kcal | 9,3 g | 14,5 g | 8,3 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 60 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,7 g |
| Sacharidy | 5,8 g |
| z toho cukry | 0,9 g |
| Vláknina | 4 g |
| Tuky | 3,3 g |
| z toho nasycené | 0,2 g |
| Sodík | 1 104 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Medová hořčice a další slazené druhy obsahují přidaný cukr, takže mají více kalorií než obyčejná žlutá hořčice.
- Krémové hořčičné omáčky a dresinky s majonézou, olejem nebo smetanou mají mnohem více kalorií než samotná hořčice.
- Velikost porce hraje větší roli, než byste čekali – pořádné zmáčknutí lahve může odpovídat několika lžičkám, ne jedné.
- Dijonská, celozrnná nebo pikantní hnědá hořčice se vyrábějí z jiných surovin a v jiném poměru, proto se jejich kalorická hodnota může od žluté hořčice lišit.
Tipy pro přesné zapisování
- Pokud použijete víc než lžičku, hořčici zvažte nebo odměřte lžičkou, místo abyste odhadovali podle zmáčknutí lahve.
- Zapisujte konkrétní druh, který jste použili, například žlutou, dijonskou nebo medovou hořčici, protože slazené a krémové verze se od obyčejné žluté hořčice liší.
- V BerryFitu přidejte hořčici jako samostatnou položku k sendviči nebo párku v rohlíku, aby se tato nízkokalorická přísada neztratila ani nezaměnila s kaloričtějšími omáčkami.
Zapište Hořčice během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Hořčice v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má sáček hořčice?
Porce 1 lžičky nebo jeden sáček (5 g) žluté hořčice má asi 3 kcal, 0,2 g bílkovin, 0,3 g sacharidů a 0,2 g tuku.
Je hořčice nízkokalorická?
Ano, žlutá hořčice má 60 kcal na 100 g a běžná porce jedné nebo dvou lžiček přidá k jídlu jen velmi málo kalorií.
Obsahuje hořčice cukr?
Hotová žlutá hořčice obsahuje 0,9 g cukru na 100 g. Medová hořčice a další slazené druhy ho mají více, protože se do nich přidává cukr nebo med.
Jak si hořčice stojí ve srovnání s jinými dochucovadly?
Žlutá hořčice (60 kcal na 100 g) se blíží sójové omáčce (53) a ústřicové omáčce (51), má méně kalorií než worcesterská omáčka (77) a více než křen (48).
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Mustard, prepared, yellow, FDC ID 172234); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
