Nutriční hodnoty · Zelenina
Kalorie: Rukola
Rukola má 25 kcal na 100 g a 1/2 hrnku (10 g) obsahuje zhruba 3 kcal. Většina jejích nemnoha kalorií pochází ze sacharidů (3,7 g na 100 g), těsně za nimi jsou bílkoviny s 2,6 g a tuku je jen velmi málo, 0,7 g.
Původ kalorií: Sacharidy 47% · Tuky 20% · Bílkoviny 33%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 25 kcal | 2,6 g | 3,7 g | 0,7 g |
| 1/2 hrnku | 10 g | 3 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 lístek | 2 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 25 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,6 g |
| Sacharidy | 3,7 g |
| z toho cukry | 2,1 g |
| Vláknina | 1,6 g |
| Tuky | 0,7 g |
| z toho nasycené | 0,1 g |
| Sodík | 27 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Dresinky a oleje obvykle přidají mnohem víc kalorií než samotná rukola, takže trocha olivového oleje může převážit celou misku listů.
- Sýr, ořechy, krutony a další přísady do salátu přidávají k zelenině vlastní kalorie.
- Spařením nebo orestováním se objem rukoly výrazně zmenší, takže hrnek tepelně upravené rukoly obsahuje mnohem víc listů než hrnek syrové, a tuk na vaření přidává další kalorie.
- Volně nebo pevně napěchovaný hrnek se liší hmotností, takže odměřování listové zeleniny podle objemu je jen hrubý odhad.
Tipy pro přesné zapisování
- Když to jde, važte rukolu na kuchyňské váze, protože 1/2 hrnku má jen asi 10 g a objem se liší podle toho, jak je natlačená.
- Dresink, olej a přísady zapisujte jako samostatné položky, protože obvykle tvoří většinu kalorií salátu.
- V BerryFitu stačí salát vyfotit a zapsat, pak jen zkontrolujte, že jsou zahrnuté i dresink a přísady.
Zapište Rukola během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Rukola v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má hrnek rukoly?
1/2 hrnku syrové rukoly (10 g) má asi 3 kcal, takže volně naplněný celý hrnek má zhruba dvojnásobek. Když hrnek natlačíte pevněji, hmotnost i kalorie vzrostou.
Má rukola hodně bílkovin?
Rukola obsahuje 2,6 g bílkovin na 100 g. Vzhledem k jejím 25 kcal je to hodně, ale běžná porce je lehká, takže celkové množství bílkovin v salátu je malé.
Kolik vlákniny obsahuje rukola?
Rukola má 1,6 g vlákniny na 100 g, k tomu 3,7 g sacharidů celkem a 2,1 g cukrů.
Má rukola méně kalorií než jiná zelenina?
S 25 kcal na 100 g je rukola na tom podobně jako zelí, květák a lilek a těsně pod paprikou a dýní, které mají 26 kcal.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Arugula, raw, FDC ID 169387); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.