পুষ্টিগুণ · সস ও মশলাদার উপকরণ
ওরচেস্টারশায়ার সস-এর ক্যালরি
ওরচেস্টারশায়ার সসে প্রতি 100 গ্রামে 77 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 টেবিল চামচে (17 গ্রাম) থাকে 13 কিলোক্যালরি। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 19.2 গ্রাম, যার প্রায় 10 গ্রাম চিনি। এতে কোনো প্রোটিন বা ফ্যাট নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 100% · ফ্যাট 0% · প্রোটিন 0%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 77 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 19.2 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 17 গ্রাম | 13 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 3.3 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 কাপ | 275 গ্রাম | 212 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 52.7 গ্রাম | 0 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 77 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 19.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 10 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,300 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- যেহেতু এটি অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয়, আপনি আসলে কত ক্যালরি খাচ্ছেন তা মূলত নির্ভর করে কতটা ঢালছেন তার ওপর। না মেপে ঢাললে সহজেই এক টেবিল চামচের বেশি হয়ে যেতে পারে।
- ম্যারিনেডে সসের অনেকটাই বাটি বা প্যানে থেকে যায়, তাই যতটা দিয়েছেন তার চেয়ে কম খাওয়া হয়।
- সস ফুটিয়ে ঘন করলে ক্যালরি অল্প আয়তনে ঘনীভূত হয়, কিন্তু পাত্রের মোট ক্যালরি বদলায় না।
- বিভিন্ন ব্র্যান্ড ও ধরনের সসে চিনির পরিমাণ আলাদা, তাই নির্দিষ্ট বোতলের লেবেলে লেখা ক্যালরি কিছুটা ভিন্ন হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- আন্দাজে না ঢেলে টেবিল চামচ দিয়ে মাপুন, অথবা ঢালার আগে ও পরে বোতলটি ওজন করুন।
- রেসিপির অংশ হলে ম্যারিনেড বা সসে ব্যবহৃত পুরো পরিমাণ নয়, বরং পুরো পদের যতটুকু আপনি খেয়েছেন সেটুকু লগ করুন।
- BerryFit-এ আপনার সাধারণ পরিমাণটি কাস্টম পোর্শন হিসেবে সেভ করে রাখুন, যাতে বার্গার বা ককটেলের মতো পদে দ্রুত যোগ করতে পারেন।
কয়েক সেকেন্ডেই ওরচেস্টারশায়ার সস লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ওরচেস্টারশায়ার সস খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সসে কত ক্যালরি?
এক টেবিল চামচ (17 গ্রাম) ওরচেস্টারশায়ার সসে 13 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 3.3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট; কোনো ফ্যাট বা প্রোটিন নেই।
ওরচেস্টারশায়ার সসে কি চিনি আছে?
হ্যাঁ। প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 10 গ্রাম চিনি থাকে, যা প্রতি 100 গ্রামের 19.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বড় একটি অংশ।
ওরচেস্টারশায়ার সসে কি কেচাপের চেয়ে কম ক্যালরি?
হ্যাঁ। ওরচেস্টারশায়ার সসে প্রতি 100 গ্রামে 77 কিলোক্যালরি, যেখানে কেচাপে 101 কিলোক্যালরি। তবে এটি সয়া সসের (প্রতি 100 গ্রামে 53 কিলোক্যালরি) চেয়ে বেশি।
ওরচেস্টারশায়ার সসে কি কোনো ফ্যাট বা প্রোটিন আছে?
না। এতে 0 গ্রাম ফ্যাট ও 0 গ্রাম প্রোটিন, তাই এর ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Sauce, worcestershire, FDC ID 171610); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
