পুষ্টিগুণ · সস ও মশলাদার উপকরণ
কেচাপ-এর ক্যালরি
কেচাপে প্রতি 100 গ্রামে 101 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 টেবিল চামচে (17 গ্রাম) থাকে 17 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির প্রায় সবটাই আসে কার্বোহাইড্রেট, মূলত চিনি থেকে, কারণ প্রতি 100 গ্রাম কেচাপে 27.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (যার 21.3 গ্রাম চিনি) এবং মাত্র 0.1 গ্রাম ফ্যাট থাকে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 96% · ফ্যাট 1% · প্রোটিন 3%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 101 কিলোক্যালরি | 1 গ্রাম | 27.4 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 17 গ্রাম | 17 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 4.7 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 প্যাকেট | 9 গ্রাম | 9 কিলোক্যালরি | 0.1 গ্রাম | 2.5 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 কাপ | 240 গ্রাম | 242 কিলোক্যালরি | 2.5 গ্রাম | 65.8 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 101 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 27.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 21.3 গ্রাম |
| ফাইবার | 0.3 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 907 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- পরিমাণই সবচেয়ে বড় বিষয়, কারণ খুব কম মানুষই কেচাপ মেপে খান, আর বোতল থেকে ভালো করে চাপ দিলেই সহজে কয়েক টেবিল চামচ হয়ে যায়।
- কম চিনির বা চিনি-ছাড়া কেচাপে চিনি কম থাকে বা মিষ্টিকারক ব্যবহার করা হয়, তাই সাধারণ কেচাপের চেয়ে এতে সাধারণত ক্যালরি কম থাকে।
- মধু বা সুইট চিলি মেশানো ফ্লেভারড কেচাপে সাধারণ কেচাপের চেয়ে বেশি চিনি ও ক্যালরি থাকতে পারে।
- অন্য সসের সঙ্গে মেশানো কেচাপ, যেমন মেয়োনিজ দিয়ে তৈরি বার্গার সস বা ফ্রাই সস, সেই বাড়তি উপকরণের ক্যালরিও যোগ করে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- কয়েক বেলা টেবিল চামচ দিয়ে মেপে বা রান্নাঘরের ওজন মাপার যন্ত্রে ওজন করে কেচাপ নিন, তাহলে বুঝতে পারবেন আপনার স্বাভাবিক পরিমাণ আসলে কতটা।
- এক-বারের প্যাকেট ব্যবহার করলে কয়টা নিলেন গুনে প্যাকেট হিসেবে লগ করুন, কারণ প্রতিটি প্যাকেট 9 গ্রাম এবং তাতে 9 কিলোক্যালরি।
- BerryFit-এ ফ্রাই বা বার্গারের পাশাপাশি কেচাপ আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে সসের ক্যালরি পুরো খাবারের হিসাবে হারিয়ে না যায়।
কয়েক সেকেন্ডেই কেচাপ লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কেচাপ খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক টেবিল চামচ কেচাপে কত ক্যালরি?
এক টেবিল চামচ কেচাপে (17 গ্রাম) 17 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 4.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0.2 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রায় কোনো ফ্যাট নেই।
এক প্যাকেট কেচাপে কত ক্যালরি?
এক প্যাকেট কেচাপে (9 গ্রাম) 9 কিলোক্যালরি এবং 2.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।
কেচাপে কতটা চিনি থাকে?
প্রতি 100 গ্রাম কেচাপে 21.3 গ্রাম চিনি থাকে, যা এর 27.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বেশিরভাগ।
টমেটো পেস্টের চেয়ে কি কেচাপে বেশি ক্যালরি?
হ্যাঁ, সামান্য বেশি: কেচাপে প্রতি 100 গ্রামে 101 কিলোক্যালরি, আর টমেটো পেস্টে প্রতি 100 গ্রামে 82 কিলোক্যালরি। এই পার্থক্য মূলত কেচাপে যোগ করা চিনির কারণে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Catsup, FDC ID 168556); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।





