Valeurs nutritionnelles · Sauces et condiments
Calories : Sauce Worcestershire
La sauce Worcestershire apporte 77 kcal pour 100 g, et une portion d'une cuillère à soupe (17 g) contient 13 kcal. La quasi-totalité de ses calories provient des glucides, avec 19,2 g pour 100 g, dont environ 10 g de sucres, sans protéines ni lipides.
Origine des calories: Glucides 100% · Lipides 0% · Protéines 0%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 77 kcal | 0 g | 19,2 g | 0 g |
| 1 c. à soupe | 17 g | 13 kcal | 0 g | 3,3 g | 0 g |
| 1 tasse | 275 g | 212 kcal | 0 g | 52,7 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 77 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 19,2 g |
| dont sucres | 10 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 1 300 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Comme on l'utilise en petite quantité, les calories réellement consommées dépendent surtout de la dose versée, et on dépasse facilement une cuillère à soupe mesurée quand on verse à l'œil.
- Dans une marinade, une bonne partie de la sauce reste dans le plat ou la poêle : vous en consommez donc moins que la quantité ajoutée.
- Faire réduire une sauce concentre les calories dans un volume plus petit, sans modifier le total de calories dans la casserole.
- La teneur en sucre varie selon les marques et les recettes, les calories indiquées sur l'étiquette d'une bouteille donnée peuvent donc légèrement différer.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Mesurez avec une cuillère à soupe ou pesez la bouteille avant et après avoir versé, plutôt que d'estimer un trait de sauce.
- Quand elle fait partie d'une recette, notez votre part du plat entier plutôt que la totalité de la sauce utilisée dans la marinade ou la sauce.
- Dans BerryFit, enregistrez votre dose habituelle comme portion personnalisée pour l'ajouter rapidement à des plats comme les burgers ou à des cocktails.
Enregistrez Sauce Worcestershire en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Sauce Worcestershire dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à soupe de sauce Worcestershire ?
Une cuillère à soupe (17 g) de sauce Worcestershire contient 13 kcal, avec 3,3 g de glucides et ni lipides ni protéines.
La sauce Worcestershire contient-elle du sucre ?
Oui. Elle contient environ 10 g de sucres pour 100 g, ce qui représente une bonne partie de ses 19,2 g de glucides pour 100 g.
La sauce Worcestershire est-elle moins calorique que le ketchup ?
Oui. La sauce Worcestershire apporte 77 kcal pour 100 g contre 101 pour le ketchup, mais elle est plus calorique que la sauce soja, à 53 kcal pour 100 g.
La sauce Worcestershire contient-elle des lipides ou des protéines ?
Non. Elle contient 0 g de lipides et 0 g de protéines : ses calories proviennent donc des glucides.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Sauce, worcestershire, FDC ID 171610) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
