পুষ্টিগুণ · সস ও মশলাদার উপকরণ
চিলি গার্লিক সস-এর ক্যালরি
চিলি গার্লিক সসে প্রতি 100 গ্রামে 93 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 চা চামচে (6.5 গ্রাম) থাকে প্রায় 6 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 19.2 গ্রাম কার্বস, যার মধ্যে 15.1 গ্রাম চিনি। প্রোটিন ও ফ্যাটের পরিমাণ খুবই কম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 83% · ফ্যাট 9% · প্রোটিন 8%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 93 কিলোক্যালরি | 1.9 গ্রাম | 19.2 গ্রাম | 0.9 গ্রাম |
| 1 চা চামচ | 6.5 গ্রাম | 6 কিলোক্যালরি | 0.1 গ্রাম | 1.2 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 93 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1.9 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 19.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 15.1 গ্রাম |
| ফাইবার | 2.2 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.9 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,124 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- একেক ব্র্যান্ড একেক পরিমাণ চিনি মেশায়, তাই এক বোতল থেকে আরেক বোতলে ক্যালরি আলাদা হতে পারে।
- কিছু চিলি গার্লিক সসে তেল মেশানো থাকে, ফলে ভিনেগার-ভিত্তিক সসের তুলনায় ক্যালরি বেশি হয়।
- সবচেয়ে বড় ব্যাপার হলো পরিমাণ: একটু ঢেলে দিলেই প্রায়ই এক চা চামচের বেশি হয়ে যায়, বিশেষ করে ডিপ হিসেবে খেলে।
- ঝাল ড্রেসিং বানাতে সসের সঙ্গে মেয়োনিজ, মাখন বা তেল মেশালে সেই উপকরণগুলোর ক্যালরিও যোগ হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- কয়েক বেলা চা চামচ দিয়ে মেপে বা কিচেন স্কেলে ওজন করে দেখুন, তাহলে আপনার স্বাভাবিক পরিমাণটা কেমন তা বুঝতে পারবেন।
- বোতলের লেবেল দেখে নিন, আর তাতে তেল বা বাড়তি চিনি আছে কি না সেই অনুযায়ী মিলিয়ে এন্ট্রি বেছে নিন।
- BerryFit-এ সসটি খাবার থেকে আলাদা করে লগ করুন, যাতে খাওয়ার সময় আরও যোগ করলে পরিমাণ বদলে নিতে পারেন।
কয়েক সেকেন্ডেই চিলি গার্লিক সস লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ চিলি গার্লিক সস খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক চা চামচ চিলি গার্লিক সসে কত ক্যালরি?
1 চা চামচে (6.5 গ্রাম) প্রায় 6 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 1.2 গ্রাম কার্বস, 0.1 গ্রাম প্রোটিন ও 0.1 গ্রাম ফ্যাট।
চিলি গার্লিক সসে কি চিনি বেশি?
প্রতি 100 গ্রামে 15.1 গ্রাম চিনি আছে, তবে সাধারণত এক চা চামচ পরিমাণ খুবই কম, তাই প্রতি পরিবেশনে চিনির পরিমাণ সামান্য। মোট পরিমাণ নির্ভর করে আপনি কতটা খাচ্ছেন তার ওপর।
কেচাপের সঙ্গে চিলি গার্লিক সসের তুলনা কেমন?
চিলি গার্লিক সসে প্রতি 100 গ্রামে 93 কিলোক্যালরি, আর কেচাপে প্রতি 100 গ্রামে 101 কিলোক্যালরি, তাই ওজন হিসেবে দুটো প্রায় কাছাকাছি।
চিলি গার্লিক সসে কি ফ্যাট বা প্রোটিন আছে?
খুবই সামান্য: প্রতি 100 গ্রামে 0.9 গ্রাম ফ্যাট ও 1.9 গ্রাম প্রোটিন, তাই এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বস থেকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Sauce, hot chile, sriracha, FDC ID 171186); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
