পুষ্টিগুণ · শস্য, রুটি ও পাস্তা
ময়দার টর্টিলা-এর ক্যালরি
প্রতি 100 গ্রাম ময়দার টর্টিলায় 306 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি ছোট 6" টর্টিলায় (30 গ্রাম) থাকে 92 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 49.4 গ্রাম কার্বস, যেখানে ফ্যাট 8 গ্রাম ও প্রোটিন 8.2 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 65% · ফ্যাট 24% · প্রোটিন 11%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 306 কিলোক্যালরি | 8.2 গ্রাম | 49.4 গ্রাম | 8 গ্রাম |
| 1টি ছোট টর্টিলা (6" ব্যাস) | 30 গ্রাম | 92 কিলোক্যালরি | 2.5 গ্রাম | 14.8 গ্রাম | 2.4 গ্রাম |
| 1টি মাঝারি টর্টিলা (7-8" ব্যাস) | 49 গ্রাম | 150 কিলোক্যালরি | 4 গ্রাম | 24.2 গ্রাম | 3.9 গ্রাম |
| 1টি বড় টর্টিলা (10" ব্যাস) | 72 গ্রাম | 220 কিলোক্যালরি | 5.9 গ্রাম | 35.6 গ্রাম | 5.8 গ্রাম |
| 1টি অতিরিক্ত বড় টর্টিলা (12" ব্যাস) | 117 গ্রাম | 358 কিলোক্যালরি | 9.6 গ্রাম | 57.8 গ্রাম | 9.3 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 306 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 8.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 49.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 3.7 গ্রাম |
| ফাইবার | 3.5 গ্রাম |
| ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 2.9 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 736 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- সবচেয়ে বড় ভূমিকা আকারের: টর্টিলা নানা ব্যাসে বিক্রি হয়, আর একটি 12" অতিরিক্ত বড় টর্টিলার ওজন একটি 6" ছোট টর্টিলার প্রায় চার গুণ।
- টাকো, টোস্টাডা বা চিপসের জন্য টর্টিলা ভাজলে এটি যে তেল শুষে নেয় তার ক্যালরি যোগ হয়; শুকনো প্যানে বা মাইক্রোওয়েভে গরম করলে কোনো ক্যালরি বাড়ে না।
- ব্র্যান্ডভেদে পুরুত্ব ও রেসিপি আলাদা হয়, তাই একই ব্যাসের দুটি টর্টিলার ওজন ও ফ্যাটের পরিমাণেও পার্থক্য থাকতে পারে।
- র্যাপ বা বুরিটোতে পুর, চিজ, সস ও সাওয়ার ক্রিম সাধারণত টর্টিলার চেয়েও বেশি ক্যালরি যোগ করে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- প্যাকেটে ব্যাস দেখে নিন বা একটি টর্টিলা ওজন করুন, তারপর সাধারণ কোনো এন্ট্রির বদলে মিলে যাওয়া আকারটি বেছে লগ করুন।
- টর্টিলা, পুর ও টপিং আলাদা আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে চিজ, গুয়াকামোলে বা রান্নার তেলের মতো কিছু বাদ না পড়ে।
- BerryFit-এ আপনি আপনার র্যাপ বা টাকোর ছবি তুলে টর্টিলার আকার ও পুর ঠিক করে নিতে পারেন, যাতে মোট হিসাব আপনার খাওয়ার সঙ্গে মেলে।
কয়েক সেকেন্ডেই ময়দার টর্টিলা লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ময়দার টর্টিলা খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি বড় ময়দার টর্টিলায় কত ক্যালরি থাকে?
একটি বড় 10" ময়দার টর্টিলায় (72 গ্রাম) 220 কিলোক্যালরি থাকে। বুরিটোর জন্য প্রায়ই ব্যবহৃত অতিরিক্ত বড় 12" টর্টিলায় (117 গ্রাম) থাকে 358 কিলোক্যালরি।
একটি ময়দার টর্টিলায় কত কার্বস থাকে?
একটি মাঝারি 7-8" ময়দার টর্টিলায় (49 গ্রাম) 24.2 গ্রাম কার্বস থাকে, আর একটি ছোট 6" টর্টিলায় 14.8 গ্রাম। প্রতি 100 গ্রাম ময়দার টর্টিলায় 49.4 গ্রাম কার্বস থাকে, যার মধ্যে 3.5 গ্রাম ফাইবার।
একটি ময়দার টর্টিলায় কত প্রোটিন থাকে?
একটি মাঝারি ময়দার টর্টিলায় 4 গ্রাম আর একটি বড় টর্টিলায় 5.9 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি প্রোটিনের বড় উৎস নয়, তাই র্যাপের বেশিরভাগ প্রোটিন সাধারণত পুর থেকেই আসে।
ময়দার টর্টিলায় কি পাউরুটির চেয়ে কম ক্যালরি?
গ্রাম হিসেবে প্রায় একই: প্রতি 100 গ্রাম ময়দার টর্টিলায় 306 কিলোক্যালরি, ব্রেড রোলে 310 আর পিটা ব্রেডে 275। আসল পার্থক্য হয় আপনি কতটা খান তার ওপর, তাই ওজন বা আকার ধরে তুলনা করুন।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Tortillas, ready-to-bake or -fry, flour, refrigerated, FDC ID 175037); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
