পুষ্টিগুণ · ডাল, বাদাম ও বীজ
বোরলোত্তি বিন (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা বোরলোত্তি বিনে প্রতি 100 গ্রামে 136 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ পরিবেশনে (177 গ্রাম) থাকে 241 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 24.5 গ্রাম), সঙ্গে আছে ভালো পরিমাণ প্রোটিন, 9.3 গ্রাম, আর ফ্যাট খুবই কম, মাত্র 0.5 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 70% · ফ্যাট 3% · প্রোটিন 27%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 136 কিলোক্যালরি | 9.3 গ্রাম | 24.5 গ্রাম | 0.5 গ্রাম |
| 1 কাপ | 177 গ্রাম | 241 কিলোক্যালরি | 16.5 গ্রাম | 43.3 গ্রাম | 0.8 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 136 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 9.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 24.5 গ্রাম |
| ফাইবার | 8.6 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.5 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- শুকনো বোরলোত্তি বিন রান্নার সময় পানি শুষে নেয়, তাই একই ওজনের শুকনো বিনে রান্না করা বিনের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি থাকে।
- অনেক ইতালীয় রেসিপির মতো অলিভ অয়েল, প্যানচেটা বা মাখন দিয়ে রান্না করলে বিনের নিজের ক্যালরির সঙ্গে ওই উপকরণগুলোর ক্যালরিও যোগ হয়।
- টিনজাত বোরলোত্তি বিন পানি ঝরিয়ে নিলে সাধারণত ঘরে রান্না করা বিনের কাছাকাছিই হয়, তবে টিনের তরল আর যোগ করা সস হিসাব বদলে দিতে পারে।
- স্ট্যু, স্যুপ বা পাস্তা এ ফাজোলিতে পরিবেশনের পরিমাণ প্রায়ই এক কাপের বেশি হয়, তাই কতটা খেয়েছেন তা কম ধরে ফেলা সহজ।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্না ও পানি ঝরানোর পরে বিন ওজন করুন, এবং হিসাব মেলাতে শুকনো নয়, রান্না করা হিসেবেই লগ করুন।
- শুকনো বিন দিয়ে শুরু করলে শুকনো অবস্থায় ওজন করে শুকনো হিসেবে লগ করুন, অথবা রান্না করা পুরো ব্যাচ ওজন করে প্রতি পরিবেশনে ভাগ করে নিন।
- বিনের সঙ্গে রান্না করা তেল, চিজ বা মাংস আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, অথবা পুরো খাবারটা ধরতে BerryFit-এ খাবারের একটা ছবি তুলে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই বোরলোত্তি বিন (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ বোরলোত্তি বিন (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ রান্না করা বোরলোত্তি বিনে কত ক্যালরি থাকে?
1 কাপ রান্না করা বোরলোত্তি বিনে (177 গ্রাম) 241 কিলোক্যালরি থাকে। এতে আরও আছে 16.5 গ্রাম প্রোটিন, 43.3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 0.8 গ্রাম ফ্যাট।
বোরলোত্তি বিনে কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা বোরলোত্তি বিনে প্রতি 100 গ্রামে 9.3 গ্রাম প্রোটিন থাকে, অর্থাৎ প্রতি কাপে 16.5 গ্রাম।
অন্যান্য বিনের তুলনায় বোরলোত্তি বিনে কি ক্যালরি বেশি?
বেশিরভাগ রান্না করা বিনের মতোই। প্রতি 100 গ্রামে 136 কিলোক্যালরি নিয়ে এটি ব্ল্যাক বিন (132) ও ক্যানেলিনি বিনের (139) মাঝামাঝি, আর পিন্টো বিনের (143) চেয়ে সামান্য কম।
বোরলোত্তি বিনে কি ফাইবার বেশি?
হ্যাঁ, রান্না করা বোরলোত্তি বিনে প্রতি 100 গ্রামে 8.6 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা এর 24.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের একটা বড় অংশ।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Beans, cranberry (roman), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173736); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
