القيم الغذائية · الحبوب والخبز والمعكرونة
السعرات الحرارية في حب قمح (جاف)
يحتوي حب القمح الجاف على 327 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة كوب واحد جاف (192 غ) على 628 سعرة. تأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 71.2 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، بينما يضيف البروتين حصة معتدلة والدهون قدرًا ضئيلًا جدًا.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 82% · الدهون 4% · البروتين 14%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 327 سعرة | 12.6 غ | 71.2 غ | 1.5 غ |
| 1 كوب، جاف | 192 غ | 628 سعرة | 24.2 غ | 136.7 غ | 3 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 327 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 12.6 غ |
| الكربوهيدرات | 71.2 غ |
| منها سكريات | 0.4 غ |
| الألياف | 12.2 غ |
| الدهون | 1.5 غ |
| منها مشبعة | 0.3 غ |
| الصوديوم | 2 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يمتص حب القمح كمية كبيرة من الماء أثناء الطهي، لذا تحتوي الحصة المطبوخة على سعرات أقل بكثير لكل غرام مقارنة بالوزن نفسه من الحبوب الجافة.
- طهيه في المرق أو إضافة الزبدة أو الزيت إليه بعد الطهي يضيف سعرات هذه المكونات إلى سعرات الحبوب نفسها.
- تعتمد كمية الماء الممتصة على مدة الطهي وطريقته، لذا قد يختلف الوزن بعد الطهي من دفعة إلى أخرى.
- لأن حب القمح الجاف كثيف، فقد تحمل حصة تبدو صغيرة سعرات أكثر مما هو متوقع.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن حب القمح وهو جاف قبل الطهي وسجّل هذا الوزن الجاف للحصول على أدق النتائج وأكثرها ثباتًا.
- إذا كنت تزنه بعد الطهي فقط، فاختر إدخال حب القمح المطبوخ بدلًا من هذا الإدخال الجاف، وإلا فستبالغ في حساب السعرات بفارق كبير.
- سجّل الصلصات والزيوت والجبن وغيرها من الإضافات في سلطات الحبوب أو الأطباق كعناصر منفصلة، أو امسح الطبق الجاهز بصورة في BerryFit ثم عدّل الحصة.
سجّل حب قمح (جاف) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن حب قمح (جاف) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من حب القمح الجاف؟
يحتوي كوب واحد من حب القمح الجاف (192 غ) على 628 سعرة حرارية، مع 24.2 غ بروتين و136.7 غ كربوهيدرات و3 غ دهون.
هل حب القمح غني بالبروتين؟
يحتوي حب القمح الجاف على 12.6 غ من البروتين لكل 100 غ، وهي كمية جيدة بالنسبة إلى الحبوب، مع أن الكربوهيدرات لا تزال تشكّل معظم سعراته.
هل يحتوي حب القمح المطبوخ على سعرات أقل؟
نعم لكل غرام، لأن الطهي يضيف الماء الذي لا يحتوي على سعرات. أما إجمالي سعرات الحصة فيبقى كما هو ما لم يُطهَ مع الدهون أو مكونات أخرى.
كم تبلغ كمية الألياف في حب القمح؟
يحتوي حب القمح الجاف على 12.2 غ من الألياف لكل 100 غ، إلى جانب 0.4 غ فقط من السكر.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Wheat, hard red winter، FDC ID 168890)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
