Wartości odżywcze · Produkty zbożowe, pieczywo i makaron
Kalorie: Pszenica w ziarnie (sucha)
Sucha pszenica ma 327 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki suchego ziarna (192 g) to 628 kcal. Większość tej energii pochodzi z węglowodanów, których jest 71,2 g w 100 g. Białko ma umiarkowany udział, a tłuszcz bardzo niewielki.
Źródła kalorii: Węglowodany 82% · Tłuszcz 4% · Białko 14%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 327 kcal | 12,6 g | 71,2 g | 1,5 g |
| 1 szklanka, sucha | 192 g | 628 kcal | 24,2 g | 136,7 g | 3 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 327 kcal |
|---|---|
| Białko | 12,6 g |
| Węglowodany | 71,2 g |
| w tym cukry | 0,4 g |
| Błonnik | 12,2 g |
| Tłuszcz | 1,5 g |
| w tym nasycone | 0,3 g |
| Sód | 2 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Ziarna pszenicy podczas gotowania wchłaniają dużo wody, więc ugotowana porcja ma znacznie mniej kcal na gram niż taka sama waga suchego ziarna.
- Gotowanie w bulionie albo dodanie masła lub oleju po ugotowaniu dokłada kalorie ponad te z samego ziarna.
- Ilość wchłoniętej wody zależy od czasu i sposobu gotowania, więc waga po ugotowaniu może się różnić w zależności od partii.
- Sucha pszenica jest gęsta, dlatego porcja, która wygląda na małą, może mieć więcej kcal, niż się wydaje.
Jak dokładnie to zapisać
- Zważ pszenicę na sucho przed gotowaniem i zapisz tę suchą wagę. To daje najbardziej powtarzalny wynik.
- Jeśli ważysz dopiero po ugotowaniu, wybierz produkt „pszenica gotowana” zamiast tej suchej wersji, bo inaczej znacznie zawyżysz kalorie.
- Sosy, oleje, ser i inne dodatki do sałatek czy misek z kaszą zapisuj jako osobne pozycje albo zeskanuj gotowe danie zdjęciem w BerryFit i dopasuj porcję.
Zapisz Pszenica w ziarnie (sucha) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Pszenica w ziarnie (sucha) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka suchej pszenicy?
Jedna szklanka suchej pszenicy (192 g) ma 628 kcal, 24,2 g białka, 136,7 g węglowodanów i 3 g tłuszczu.
Czy pszenica ma dużo białka?
Sucha pszenica zawiera 12,6 g białka w 100 g, co jak na zboże jest całkiem sporo, choć większość kalorii nadal pochodzi z węglowodanów.
Czy ugotowana pszenica ma mniej kalorii?
W przeliczeniu na gram tak, bo podczas gotowania ziarno wchłania wodę, która nie ma kalorii. Łączna kaloryczność porcji pozostaje jednak taka sama, chyba że gotujesz ją z tłuszczem lub innymi składnikami.
Ile błonnika ma pszenica?
Sucha pszenica zawiera 12,2 g błonnika w 100 g i tylko 0,4 g cukrów.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Wheat, hard red winter, FDC ID 168890); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
