Informação nutricional · Cereais, pães e massas
Calorias de Trigo em grão (cru)
O trigo em grão cru tem 327 kcal por 100 g, e uma porção de 1 xícara crua (192 g) tem 628 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos, com 71,2 g de carboidratos por 100 g, enquanto a proteína contribui com uma parcela moderada e a gordura com muito pouco.
As calorias vêm de: Carboidratos 82% · Gorduras 4% · Proteínas 14%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 327 kcal | 12,6 g | 71,2 g | 1,5 g |
| 1 xícara, cru | 192 g | 628 kcal | 24,2 g | 136,7 g | 3 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 327 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 12,6 g |
| Carboidratos | 71,2 g |
| dos quais açúcares | 0,4 g |
| Fibras | 12,2 g |
| Gorduras | 1,5 g |
| das quais saturadas | 0,3 g |
| Sódio | 2 mg |
O que altera as calorias
- O trigo em grão absorve bastante água durante o cozimento, então uma porção cozida tem bem menos calorias por grama do que o mesmo peso de grãos crus.
- Cozinhar em caldo ou acrescentar manteiga ou óleo depois soma essas calorias às do próprio grão.
- A quantidade de água absorvida depende do tempo e do método de cozimento, então o peso cozido pode variar de uma leva para outra.
- Como o trigo em grão cru é denso, uma porção que parece pequena pode ter mais calorias do que o esperado.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o trigo em grão cru, antes de cozinhar, e registre esse peso cru para ter o resultado mais consistente.
- Se você só pesar depois de cozido, escolha um item de trigo em grão cozido em vez deste cru, ou vai contar calorias a mais por uma boa margem.
- Registre molhos, óleos, queijos e outros ingredientes de saladas ou bowls de grãos como itens separados, ou tire uma foto do bowl pronto no BerryFit e ajuste a porção.
Registre Trigo em grão (cru) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Trigo em grão (cru) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de trigo em grão cru?
Uma xícara de trigo em grão cru (192 g) tem 628 kcal, com 24,2 g de proteína, 136,7 g de carboidratos e 3 g de gordura.
O trigo em grão é rico em proteína?
O trigo em grão cru tem 12,6 g de proteína por 100 g, uma quantidade razoável para um cereal, embora os carboidratos ainda respondam pela maior parte das calorias.
O trigo em grão cozido tem menos calorias?
Por grama, sim, porque o cozimento acrescenta água, que não tem calorias. O total de calorias da porção continua o mesmo, a menos que você cozinhe com gordura ou outros ingredientes.
Quanta fibra tem o trigo em grão?
O trigo em grão cru tem 12,2 g de fibras por 100 g e apenas 0,4 g de açúcar.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Wheat, hard red winter, FDC ID 168890); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
