Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Chicchi di grano (crudi)
I chicchi di grano crudi hanno 327 kcal per 100 g, e una tazza di prodotto crudo (192 g) ne apporta 628. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati, con 71,2 g per 100 g, mentre le proteine contribuiscono in misura moderata e i grassi pochissimo.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 82% · Grassi 4% · Proteine 14%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 327 kcal | 12,6 g | 71,2 g | 1,5 g |
| 1 tazza, crudi | 192 g | 628 kcal | 24,2 g | 136,7 g | 3 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 327 kcal |
|---|---|
| Proteine | 12,6 g |
| Carboidrati | 71,2 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Fibre | 12,2 g |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Sodio | 2 mg |
Cosa fa variare le calorie
- I chicchi di grano assorbono molta acqua durante la cottura, quindi una porzione cotta ha molte meno calorie per grammo rispetto allo stesso peso di chicchi crudi.
- Cuocerli nel brodo, o aggiungere burro o olio dopo la cottura, aggiunge queste calorie a quelle del cereale.
- La quantità d'acqua assorbita dipende dal tempo e dal metodo di cottura, quindi il peso da cotto può variare da una preparazione all'altra.
- Poiché i chicchi di grano crudi sono densi, una porzione che sembra piccola può contenere più calorie del previsto.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa i chicchi di grano da crudi prima di cuocerli e registra quel peso per il risultato più preciso.
- Se li pesi solo dopo la cottura, scegli una voce per il grano cotto invece di questa per il crudo, altrimenti sovrastimerai di molto le calorie.
- Registra condimenti, olio, formaggio e altri ingredienti di insalate o bowl di cereali come voci separate, oppure scatta una foto della bowl finita in BerryFit e regola la porzione.
Registra Chicchi di grano (crudi) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Chicchi di grano (crudi) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di chicchi di grano crudi?
Una tazza di chicchi di grano crudi (192 g) ha 628 kcal, con 24,2 g di proteine, 136,7 g di carboidrati e 3 g di grassi.
I chicchi di grano sono ricchi di proteine?
I chicchi di grano crudi contengono 12,6 g di proteine per 100 g, una buona quantità per un cereale, anche se la maggior parte delle calorie proviene comunque dai carboidrati.
Il grano cotto ha meno calorie?
Per grammo sì, perché la cottura aggiunge acqua, che non ha calorie. Le calorie totali della porzione restano le stesse, a meno che tu non lo cucini con grassi o altri ingredienti.
Quante fibre contengono i chicchi di grano?
I chicchi di grano crudi contengono 12,2 g di fibre per 100 g e solo 0,4 g di zuccheri.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Wheat, hard red winter, FDC ID 168890); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
