영양 정보 · 곡물, 빵 및 파스타
통밀 (건조) 칼로리
건조 통밀은 100g당 327kcal이며, 건조 상태 1컵(192g)은 628kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나오며 100g당 탄수화물이 71.2g 들어 있습니다. 단백질은 적당한 비중을 차지하고 지방은 아주 적습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 82% · 지방 4% · 단백질 14%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 327 kcal | 12.6 g | 71.2 g | 1.5 g |
| 1컵, 건조 | 192 g | 628 kcal | 24.2 g | 136.7 g | 3 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 327 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 12.6 g |
| 탄수화물 | 71.2 g |
| 당류 | 0.4 g |
| 식이섬유 | 12.2 g |
| 지방 | 1.5 g |
| 포화지방 | 0.3 g |
| 나트륨 | 2 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 통밀은 익히는 동안 물을 많이 흡수하기 때문에, 익힌 통밀은 같은 무게의 건조 통밀보다 g당 칼로리가 훨씬 낮습니다.
- 육수에 삶거나 익힌 뒤 버터나 오일을 더하면 곡물 자체의 칼로리에 그만큼이 추가됩니다.
- 흡수되는 물의 양은 조리 시간과 방법에 따라 달라지므로, 익힌 후 무게는 조리할 때마다 차이가 날 수 있습니다.
- 건조 통밀은 밀도가 높아서 양이 적어 보여도 생각보다 칼로리가 높을 수 있습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가장 일관된 결과를 얻으려면 조리 전 건조 상태에서 무게를 재고 그 무게로 기록하세요.
- 익힌 후에만 무게를 잰다면 이 건조 항목 대신 익힌 통밀 항목을 선택하세요. 그렇지 않으면 칼로리가 크게 과다 계산됩니다.
- 곡물 샐러드나 볼에 들어간 드레싱, 오일, 치즈 등 다른 재료는 따로 기록하거나, BerryFit에서 완성된 볼을 사진으로 스캔한 뒤 양을 조정하세요.
통밀 (건조), 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 통밀 (건조)을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
건조 통밀 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
건조 통밀 1컵(192g)은 628kcal이며, 단백질 24.2g, 탄수화물 136.7g, 지방 3g이 들어 있습니다.
통밀은 단백질이 많은가요?
건조 통밀에는 100g당 단백질이 12.6g 들어 있어 곡물치고는 꽤 많은 편이지만, 칼로리의 대부분은 여전히 탄수화물에서 나옵니다.
익힌 통밀은 칼로리가 더 낮나요?
g당으로 보면 그렇습니다. 조리 과정에서 칼로리가 없는 물이 더해지기 때문입니다. 다만 기름이나 다른 재료를 넣고 조리하지 않는 한 전체 칼로리는 그대로입니다.
통밀에는 식이섬유가 얼마나 들어 있나요?
건조 통밀에는 100g당 식이섬유 12.2g이 들어 있으며, 당류는 0.4g에 불과합니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Wheat, hard red winter, FDC ID 168890)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
