Besin değerleri · Tahıllar, ekmek ve makarna
Aşurelik buğday (kuru) kaç kalori?
Kuru aşurelik buğdayın 100 g'ında 327 kcal, 1 su bardağı kuru porsiyonda (192 g) ise 628 kcal bulunur. Kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 71,2 g karbonhidrat vardır. Protein orta düzeyde katkı sağlarken yağ oranı oldukça düşüktür.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Yağ 4% · Protein 14%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 327 kcal | 12,6 g | 71,2 g | 1,5 g |
| 1 su bardağı, kuru | 192 g | 628 kcal | 24,2 g | 136,7 g | 3 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 327 kcal |
|---|---|
| Protein | 12,6 g |
| Karbonhidratlar | 71,2 g |
| şekerler | 0,4 g |
| Lif | 12,2 g |
| Yağ | 1,5 g |
| doymuş yağ | 0,3 g |
| Sodyum | 2 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Aşurelik buğday pişerken çok su çeker, bu yüzden pişmiş porsiyonun gram başına kalorisi aynı ağırlıktaki kuru buğdaya göre çok daha düşüktür.
- Et suyunda pişirmek ya da sonradan tereyağı veya sıvı yağ eklemek, buğdayın kendi kalorisine ek kalori getirir.
- Çekilen su miktarı pişirme süresine ve yöntemine bağlıdır, bu nedenle pişmiş ağırlık her seferinde farklı olabilir.
- Kuru aşurelik buğday yoğun bir tahıl olduğundan, küçük görünen bir porsiyon beklenenden fazla kalori içerebilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- En tutarlı sonuç için buğdayı pişirmeden önce kuru hâlde tartın ve bu kuru ağırlığı kaydedin.
- Sadece pişirdikten sonra tartıyorsanız bu kuru kaydı değil, pişmiş aşurelik buğday kaydını seçin; aksi hâlde kaloriyi çok fazla hesaplarsınız.
- Tahıl salatalarına veya kaselere eklediğiniz sos, yağ, peynir gibi malzemeleri ayrı ayrı kaydedin ya da hazır kaseyi BerryFit'te fotoğrafla tarayıp porsiyonu düzenleyin.
Aşurelik buğday (kuru) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Aşurelik buğday (kuru) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı kuru aşurelik buğdayda kaç kalori var?
1 su bardağı kuru aşurelik buğdayda (192 g) 628 kcal, 24,2 g protein, 136,7 g karbonhidrat ve 3 g yağ bulunur.
Aşurelik buğdayın proteini yüksek mi?
Kuru aşurelik buğdayın 100 g'ında 12,6 g protein vardır; bu bir tahıl için iyi bir miktardır, ancak kalorinin çoğunu yine karbonhidrat oluşturur.
Pişmiş aşurelik buğdayın kalorisi daha mı düşük?
Gram başına evet, çünkü pişirme sırasında kalorisi olmayan su eklenir. Yağ veya başka malzemeyle pişirmediğiniz sürece porsiyonun toplam kalorisi aynı kalır.
Aşurelik buğdayda ne kadar lif var?
Kuru aşurelik buğdayın 100 g'ında 12,2 g lif ve yalnızca 0,4 g şeker bulunur.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Wheat, hard red winter, FDC ID 168890); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
