القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في يقطين
يحتوي اليقطين النيء على 26 سعرة حرارية لكل 100 غ، ويحتوي كوب واحد من مكعبات اليقطين (116 غ) على 30 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 6.5 غ من الكربوهيدرات مقابل 1 غ من البروتين و0.1 غ فقط من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 84% · الدهون 3% · البروتين 13%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 26 سعرة | 1 غ | 6.5 غ | 0.1 غ |
| 1 كوب، مكعبات | 116 غ | 30 سعرة | 1.2 غ | 7.5 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 26 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 1 غ |
| الكربوهيدرات | 6.5 غ |
| منها سكريات | 2.8 غ |
| الألياف | 0.5 غ |
| الدهون | 0.1 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 1 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يتغيّر وزن اليقطين عند طهيه دون دهون بسبب فقدان الماء أو امتصاصه، لذا فإن 100 غ من اليقطين المطهو لا تعادل 100 غ من النيء.
- يضيف تحميص اليقطين في الفرن أو تشويحه بالزيت أو الزبدة سعرات الدهون التي يمتصها.
- هريس اليقطين المعلّب أكثف من اليقطين الطازج النيء، بينما تحتوي حشوة فطيرة اليقطين عادةً على سكر مضاف، لذا يختلف كلاهما عن قيمة اليقطين النيء.
- تُزال القشرة والبذور عادةً قبل الأكل، لذا فإن وزن ثمرة اليقطين كاملة يبالغ في تقدير الجزء الصالح للأكل.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن اليقطين بعد تقشيره وإزالة بذوره، وسجّله بالحالة التي وزنته بها (نيئًا أو مطهوًا).
- سجّل أي زيت أو زبدة أو سكر أو شراب القيقب أو كريمة تُضاف أثناء الطهي كإدخالات منفصلة.
- في BerryFit، يمكنك التقاط صورة لطبق اليقطين لتسجيله، ثم تعديل الحصة وإضافة أي إضافات استخدمتها.
سجّل يقطين في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن يقطين في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من اليقطين؟
يحتوي كوب واحد من مكعبات اليقطين النيء (116 غ) على 30 سعرة حرارية، مع 7.5 غ من الكربوهيدرات و1.2 غ من البروتين و0.1 غ من الدهون.
هل اليقطين غني بالكربوهيدرات؟
يحتوي اليقطين النيء على 6.5 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 0.5 غ من الألياف و2.8 غ من السكر. وتشكّل الكربوهيدرات معظم سعراته، لكن كميتها الإجمالية في الحصة الواحدة معتدلة.
هل يحتوي اليقطين المحمّص على سعرات أكثر من النيء؟
التحميص بحد ذاته لا يضيف سعرات، لكن اليقطين يفقد الماء أثناء الطهي، لذا يحتوي الغرام من اليقطين المحمّص على سعرات أكثر من الغرام من النيء. كما يضيف أي زيت يُستخدم في التحميص سعراته الخاصة.
كيف يُقارَن اليقطين بالخضروات الأخرى؟
بواقع 26 سعرة لكل 100 غ، يتساوى اليقطين النيء مع الفلفل الحلو (26) ويقترب من الباذنجان والملفوف والجرجير (25 لكل منها).
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Pumpkin, raw، FDC ID 168448)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
