Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Zucca
La zucca cruda ha 26 kcal per 100 g, e 1 tazza di zucca a cubetti (116 g) ne ha 30. La maggior parte di queste calorie proviene dai carboidrati: 6,5 g di carboidrati per 100 g, contro 1 g di proteine e appena 0,1 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 84% · Grassi 3% · Proteine 13%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 26 kcal | 1 g | 6,5 g | 0,1 g |
| 1 tazza, a cubetti | 116 g | 30 kcal | 1,2 g | 7,5 g | 0,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 26 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1 g |
| Carboidrati | 6,5 g |
| di cui zuccheri | 2,8 g |
| Fibre | 0,5 g |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 1 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Cuocere la zucca senza grassi ne modifica il peso, perché perde o assorbe acqua: 100 g di zucca cotta non corrispondono a 100 g di zucca cruda.
- Arrostire o saltare la zucca in padella con olio o burro aggiunge le calorie del grasso che assorbe.
- La purea di zucca in scatola è più concentrata della zucca fresca cruda, mentre il ripieno per torta di zucca di solito contiene zucchero aggiunto: entrambi si discostano dai valori della zucca cruda.
- Buccia e semi di solito si eliminano prima di mangiarla, quindi pesare la zucca intera sovrastima la parte edibile.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la zucca dopo averla sbucciata e privata dei semi, e registrala nella forma in cui l'hai pesata (cruda o cotta).
- Registra separatamente olio, burro, zucchero, sciroppo d'acero o panna aggiunti durante la cottura.
- Con BerryFit puoi scattare una foto a un piatto a base di zucca per registrarlo, poi regolare la porzione e aggiungere eventuali condimenti.
Registra Zucca in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Zucca in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di zucca?
Una tazza di zucca cruda a cubetti (116 g) ha 30 kcal, con 7,5 g di carboidrati, 1,2 g di proteine e 0,1 g di grassi.
La zucca è ricca di carboidrati?
La zucca cruda ha 6,5 g di carboidrati per 100 g, di cui 0,5 g di fibre e 2,8 g di zuccheri. I carboidrati forniscono la maggior parte delle sue calorie, ma la quantità totale per porzione è contenuta.
La zucca al forno ha più calorie di quella cruda?
La cottura al forno di per sé non aggiunge calorie, ma la zucca perde acqua mentre cuoce, quindi un grammo di zucca al forno contiene più calorie di un grammo di zucca cruda. Anche l'olio eventualmente usato aggiunge le sue calorie.
Come si colloca la zucca rispetto ad altre verdure?
Con 26 kcal per 100 g, la zucca cruda è alla pari del peperone (26) e vicina a melanzana, cavolo e rucola (25 ciascuno).
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Pumpkin, raw, FDC ID 168448); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
