Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Potiron
Le potiron cru contient 26 kcal pour 100 g, et 1 tasse de potiron en cubes (116 g) apporte 30 kcal. L'essentiel de ces calories provient des glucides, avec 6,5 g de glucides pour 100 g, contre 1 g de protéines et seulement 0,1 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 84% · Lipides 3% · Protéines 13%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 26 kcal | 1 g | 6,5 g | 0,1 g |
| 1 tasse, en cubes | 116 g | 30 kcal | 1,2 g | 7,5 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 26 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 6,5 g |
| dont sucres | 2,8 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 1 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Cuit sans matière grasse, le potiron change de poids en perdant ou en absorbant de l'eau : 100 g de potiron cuit ne correspondent donc pas à 100 g de potiron cru.
- Rôtir ou faire sauter le potiron dans de l'huile ou du beurre ajoute les calories de la matière grasse qu'il absorbe.
- La purée de potiron en conserve est plus dense que le potiron cru frais, et la garniture pour tarte au potiron contient généralement du sucre ajouté : les deux s'écartent donc des valeurs du produit cru.
- L'écorce et les graines sont généralement retirées avant consommation : peser un potiron entier surestime donc la partie comestible.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le potiron une fois épluché et épépiné, et enregistrez-le sous la forme dans laquelle vous l'avez pesé (cru ou cuit).
- Enregistrez séparément l'huile, le beurre, le sucre, le sirop d'érable ou la crème ajoutés pendant la cuisson.
- Dans BerryFit, vous pouvez prendre en photo un plat à base de potiron pour l'enregistrer, puis ajuster la portion et ajouter les garnitures utilisées.
Enregistrez Potiron en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Potiron dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de potiron ?
Une tasse de potiron cru en cubes (116 g) contient 30 kcal, avec 7,5 g de glucides, 1,2 g de protéines et 0,1 g de lipides.
Le potiron est-il riche en glucides ?
Le potiron cru contient 6,5 g de glucides pour 100 g, dont 0,5 g de fibres et 2,8 g de sucres. Les glucides fournissent la majeure partie de ses calories, mais leur quantité par portion reste modeste.
Le potiron rôti est-il plus calorique que le potiron cru ?
La cuisson au four n'ajoute pas de calories en soi, mais le potiron perd de l'eau en cuisant : un gramme de potiron rôti contient donc plus de calories qu'un gramme de potiron cru. L'huile utilisée pour la cuisson ajoute aussi ses propres calories.
Comment le potiron se situe-t-il par rapport aux autres légumes ?
Avec 26 kcal pour 100 g, le potiron cru est au même niveau que le poivron (26) et proche de l'aubergine, du chou et de la roquette (25 chacun).
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Pumpkin, raw, FDC ID 168448) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
