القيم الغذائية · البيض ومنتجات الألبان
السعرات الحرارية في جبنة بيكورينو
تحتوي جبنة بيكورينو على 387 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي قطعة وزنها 1 أونصة (28.4 غ) على نحو 110 سعرات. يأتي معظم هذه السعرات من الدهون (26.9 غ لكل 100 غ)، ويوفّر البروتين (31.8 غ) معظم الباقي، بينما الكربوهيدرات قليلة جدًا عند 3.6 غ.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 4% · الدهون 63% · البروتين 33%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 387 سعرة | 31.8 غ | 3.6 غ | 26.9 غ |
| 1 أونصة | 28.4 غ | 110 سعرة | 9 غ | 1 غ | 7.7 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 387 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 31.8 غ |
| الكربوهيدرات | 3.6 غ |
| منها سكريات | 0.7 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 26.9 غ |
| منها مشبعة | 17.1 غ |
| الصوديوم | 1,433 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- البيكورينو المبشورة خفيفة وهشّة، لذا قد تزن الملعقة منها أقل أو أكثر بكثير مما تتوقع بحسب درجة نعومة البشر ومدى كبسها.
- كثيرًا ما تُبشر البيكورينو بسخاء فوق المعكرونة والسلطات، لذا قد تتجاوز الكمية المضافة على المائدة الحصة المقاسة بسهولة.
- تفقد البيكورينو المعتّقة الأكثر صلابة رطوبةً أكبر من الأنواع الأحدث والأطرى، فتتركّز سعراتها في وزن أقل.
- تجمع وصفات مثل كاتشو إي بيبي بين البيكورينو والمعكرونة وأحيانًا الزبدة أو الزيت، لذا تتجاوز سعرات الطبق سعرات الجبنة وحدها بكثير.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن البيكورينو المبشورة بميزان المطبخ بدلًا من تقديرها بالملاعق، فالكميات الصغيرة تتراكم بسرعة.
- سجّل الجبنة منفصلةً عن المعكرونة أو السلطة التي تعلوها لتعرف بدقة مقدار ما تضيفه.
- التقط صورة لطبقك في BerryFit، ثم عدّل كمية الجبنة لتطابق ما بشرته فعلًا.
سجّل جبنة بيكورينو في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن جبنة بيكورينو في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 1 أونصة من البيكورينو؟
تحتوي حصة 1 أونصة (28.4 غ) من البيكورينو على نحو 110 سعرات، مع 9 غ بروتين و7.7 غ دهون و1 غ كربوهيدرات.
هل البيكورينو غنية بالبروتين؟
نعم، تحتوي البيكورينو على 31.8 غ من البروتين لكل 100 غ، وهو أكثر من دهونها البالغة 26.9 غ من حيث الوزن. ومع ذلك توفّر الدهون معظم السعرات لأن سعراتها لكل غرام أعلى.
هل سعرات البيكورينو أعلى من البارميزان؟
هما متقاربتان جدًا: تحتوي البيكورينو على 387 سعرة لكل 100 غ والبارميزان على 392. يمكن تسجيل أي منهما بنتائج متشابهة، لكن اختر النوع الذي استخدمته فعلًا.
هل البيكورينو منخفضة الكربوهيدرات؟
نعم، تحتوي البيكورينو على 3.6 غ فقط من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 0.7 غ سكر، ولا تحتوي على ألياف.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Cheese, romano، FDC ID 171249)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
