Пищевая ценность · Яйца и молочные продукты

Калорийность: Пекорино

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г пекорино содержится 387 ккал, а в кусочке весом 1 унция (28,4 г) около 110 ккал. Большая часть калорий приходится на жиры (26,9 г на 100 г), почти всё остальное дают белки (31,8 г), а углеводов совсем немного, всего 3,6 г.

На 100 г387ккал

31,8гБелки

3,6гУглеводы

26,9гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 4% · Жиры 63% · Белки 33%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	387 ккал	31,8 г	3,6 г	26,9 г
1 унция	28,4 г	110 ккал	9 г	1 г	7,7 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	387 ккал
Белки	31,8 г
Углеводы	3,6 г
в т. ч. сахара	0,7 г
Клетчатка	0 г
Жиры	26,9 г
в т. ч. насыщенные	17,1 г
Натрий	1 433 мг

От чего зависит калорийность

Тёртый пекорино лёгкий и воздушный, поэтому ложка может весить заметно меньше или больше, чем кажется: всё зависит от того, насколько мелко он натёрт и как плотно утрамбован.
Пекорино часто щедро трут на пасту и салаты, так что количество, добавленное уже за столом, легко превышает отмеренную порцию.
Выдержанный, более твёрдый пекорино теряет больше влаги, чем молодой и мягкий, поэтому в том же весе у него больше калорий.
В таких блюдах, как качо э пепе, пекорино сочетается с пастой, а иногда со сливочным или растительным маслом, поэтому калорийность блюда намного выше, чем у одного сыра.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте тёртый пекорино на кухонных весах, а не отмеряйте на глаз ложками: даже небольшие порции быстро накапливаются.
Записывайте сыр отдельно от пасты или салата, чтобы точно видеть, сколько калорий он добавляет.
Сфотографируйте тарелку в BerryFit, а затем поправьте количество сыра в соответствии с тем, сколько вы на самом деле натёрли.

Запишите Пекорино за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Пекорино в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 1 унции пекорино?

В порции 1 унция (28,4 г) пекорино около 110 ккал, 9 г белка, 7,7 г жиров и 1 г углеводов.

Много ли белка в пекорино?

Да, в 100 г пекорино 31,8 г белка, это больше, чем 26,9 г жиров по весу. Но основную часть калорий всё равно дают жиры, потому что в грамме жира калорий больше.

Пекорино калорийнее пармезана?

Они почти одинаковы: в 100 г пекорино 387 ккал, а в 100 г пармезана 392 ккал. Результат будет схожим при записи любого из них, но лучше выбирать тот сыр, который вы действительно использовали.

В пекорино мало углеводов?

Да, в 100 г пекорино всего 3,6 г углеводов, из них 0,7 г сахара, а клетчатки нет.