Хранителна стойност · Яйца и млечни продукти
Калории в Пекорино
Пекориното съдържа 387 ккал на 100 г, а парче от 1 oz (28.4 г) има около 110 ккал. По-голямата част от калориите идват от мазнините (26.9 г на 100 г), протеинът (31.8 г) осигурява почти всичко останало, а въглехидратите са минимални – 3.6 г.
Калориите идват от: Въглехидрати 4% · Мазнини 63% · Протеини 33%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 387 ккал | 31,8 г | 3,6 г | 26,9 г |
| 1 oz | 28,4 г | 110 ккал | 9 г | 1 г | 7,7 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 387 ккал |
|---|---|
| Протеини | 31,8 г |
| Въглехидрати | 3,6 г |
| от които захари | 0,7 г |
| Фибри | 0 г |
| Мазнини | 26,9 г |
| от които наситени | 17,1 г |
| Натрий | 1433 мг |
Какво влияе на калориите
- Настърганото пекорино е леко и пухкаво, затова една лъжица може да тежи доста по-малко или повече от очакваното в зависимост от това колко ситно е настъргано и колко плътно е натъпкано.
- Пекориното често се настъргва щедро върху паста и салати, така че количеството, добавено на масата, лесно надхвърля една отмерена порция.
- Отлежалото, по-твърдо пекорино е загубило повече влага от по-младите и меки разновидности, затова съдържа калориите си в по-малко тегло.
- В рецепти като качо е пепе пекориното се съчетава с паста, а понякога и с масло или зехтин, така че калориите на ястието са доста повече от тези на самото сирене.
Съвети за точно отчитане
- Претегляйте настърганото пекорино на кухненска везна, вместо да преценявате на лъжици, защото малките количества бързо се натрупват.
- Отчитайте сиренето отделно от пастата или салатата, върху която е поръсено, за да виждате точно колко калории добавя.
- Снимайте чинията си в BerryFit и после коригирайте количеството сирене според това, което сте настъргали в действителност.
Запиши Пекорино за секунди
Снимай храната си или потърси Пекорино в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в 1 oz пекорино?
Порция от 1 oz (28.4 г) пекорино съдържа около 110 ккал, 9 г протеин, 7.7 г мазнини и 1 г въглехидрати.
Богато ли е пекориното на протеин?
Да, пекориното съдържа 31.8 г протеин на 100 г, което е повече от 26.9 г мазнини по тегло. Въпреки това мазнините осигуряват повече от калориите, защото имат повече калории на грам.
Има ли пекориното повече калории от пармезана?
Двете са много близки: пекориното има 387 ккал на 100 г, а пармезанът – 392. Можете да отчетете което и да е с подобен резултат, но изберете това, което действително сте използвали.
Бедно ли е пекориното на въглехидрати?
Да, пекориното съдържа само 3.6 г въглехидрати на 100 г, от които 0.7 г захар, и няма фибри.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Cheese, romano, FDC ID 171249); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
