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Calorias de Queijo pecorino
O queijo pecorino tem 387 kcal por 100 g, e um pedaço de 1 oz (28,4 g) tem cerca de 110 kcal. A maior parte dessas calorias vem da gordura (26,9 g por 100 g), e a proteína (31,8 g) responde por quase todo o restante, enquanto os carboidratos são mínimos, com 3,6 g.
As calorias vêm de: Carboidratos 4% · Gorduras 63% · Proteínas 33%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 387 kcal | 31,8 g | 3,6 g | 26,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 110 kcal | 9 g | 1 g | 7,7 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 387 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 31,8 g |
| Carboidratos | 3,6 g |
| dos quais açúcares | 0,7 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 26,9 g |
| das quais saturadas | 17,1 g |
| Sódio | 1.433 mg |
O que altera as calorias
- O pecorino ralado é leve e fofo, então uma colherada pode pesar bem menos ou bem mais do que você imagina, dependendo de quão fino ele foi ralado e de quanto está compactado.
- O pecorino costuma ser ralado generosamente sobre massas e saladas, então a quantidade adicionada à mesa pode facilmente passar de uma porção medida.
- O pecorino mais curado e duro perdeu mais umidade do que as versões mais jovens e macias, por isso concentra as calorias em um peso menor.
- Receitas como o cacio e pepe combinam pecorino com massa e, às vezes, manteiga ou azeite, então as calorias do prato vão muito além das do queijo.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o pecorino ralado em uma balança de cozinha em vez de estimar por colheradas, já que pequenas quantidades se somam rápido.
- Registre o queijo separado da massa ou da salada em que ele vai, para ver exatamente quanto ele contribui.
- Tire uma foto do seu prato no BerryFit e depois ajuste a quantidade de queijo de acordo com o que você realmente ralou.
Registre Queijo pecorino em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Queijo pecorino no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 1 oz de pecorino?
Uma porção de 1 oz (28,4 g) de pecorino tem cerca de 110 kcal, com 9 g de proteína, 7,7 g de gordura e 1 g de carboidratos.
O pecorino é rico em proteína?
Sim, o pecorino tem 31,8 g de proteína por 100 g, mais do que os seus 26,9 g de gordura em peso. Mesmo assim, a gordura fornece mais calorias, porque tem mais calorias por grama.
O pecorino tem mais calorias que o parmesão?
Eles são bem parecidos: o pecorino tem 387 kcal por 100 g e o parmesão tem 392. Os dois dão resultados semelhantes no registro, mas escolha o que você realmente usou.
O pecorino tem poucos carboidratos?
Sim, o pecorino tem apenas 3,6 g de carboidratos por 100 g, incluindo 0,7 g de açúcar e nenhuma fibra.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Cheese, romano, FDC ID 171249); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
