Nährwerte · Eier und Milchprodukte
Kalorien in Pecorino
Pecorino hat 387 kcal pro 100 g, ein Stück von 1 oz (28,4 g) liefert etwa 110 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Fett (26,9 g pro 100 g), den Großteil des Rests liefert Eiweiß (31,8 g), während Kohlenhydrate mit 3,6 g kaum ins Gewicht fallen.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 4% · Fett 63% · Eiweiß 33%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 387 kcal | 31,8 g | 3,6 g | 26,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 110 kcal | 9 g | 1 g | 7,7 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 387 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 31,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 26,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,1 g |
| Natrium | 1.433 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Geriebener Pecorino ist locker und luftig – ein Löffel kann also deutlich weniger oder mehr wiegen als gedacht, je nachdem, wie fein er gerieben und wie fest er angedrückt ist.
- Pecorino wird oft großzügig über Pasta und Salate gerieben, sodass die Menge am Tisch schnell über eine abgemessene Portion hinausgeht.
- Gereifter, härterer Pecorino hat mehr Feuchtigkeit verloren als jüngere, weichere Sorten und hat deshalb mehr Kalorien pro Gramm.
- Gerichte wie Cacio e Pepe kombinieren Pecorino mit Pasta und manchmal Butter oder Öl – die Kalorien des Gerichts gehen also weit über den Käse allein hinaus.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege geriebenen Pecorino mit einer Küchenwaage, statt ihn löffelweise zu schätzen – auch kleine Mengen summieren sich schnell.
- Trage den Käse getrennt von der Pasta oder dem Salat ein, damit du genau siehst, wie viel er beisteuert.
- Mach in BerryFit ein Foto von deinem Teller und passe die Käsemenge dann an das an, was du tatsächlich gerieben hast.
Pecorino in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Pecorino, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 oz Pecorino?
Eine Portion von 1 oz (28,4 g) Pecorino hat etwa 110 kcal, mit 9 g Eiweiß, 7,7 g Fett und 1 g Kohlenhydraten.
Ist Pecorino reich an Eiweiß?
Ja, Pecorino enthält 31,8 g Eiweiß pro 100 g und damit gewichtsmäßig mehr als seine 26,9 g Fett. Trotzdem liefert Fett mehr Kalorien, weil es pro Gramm mehr Kalorien hat.
Hat Pecorino mehr Kalorien als Parmesan?
Die beiden liegen sehr nah beieinander: Pecorino hat 387 kcal pro 100 g, Parmesan 392. Beide führen beim Tracken zu ähnlichen Ergebnissen, wähle aber den Käse, den du tatsächlich verwendet hast.
Ist Pecorino kohlenhydratarm?
Ja, Pecorino hat nur 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,7 g Zucker und keine Ballaststoffe.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Cheese, romano, FDC ID 171249); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
