Tápértékadatok · Tojás és tejtermékek
Pecorino sajt kalóriatartalma
A pecorino sajt 100 g-ja 387 kcal, egy 1 oz-os (28,4 g) darab pedig körülbelül 110 kcal. Az energia nagy része a zsírból származik (26,9 g 100 g-ban), a többit főleg a fehérje (31,8 g) adja, szénhidrátot pedig alig tartalmaz, mindössze 3,6 g-ot.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 4% · Zsír 63% · Fehérje 33%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 387 kcal | 31,8 g | 3,6 g | 26,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 110 kcal | 9 g | 1 g | 7,7 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 387 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 31,8 g |
| Szénhidrát | 3,6 g |
| ebből cukrok | 0,7 g |
| Rost | 0 g |
| Zsír | 26,9 g |
| ebből telített | 17,1 g |
| Nátrium | 1433 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- A reszelt pecorino könnyű és laza, ezért egy kanálnyi a vártnál jóval kevesebbet vagy többet is nyomhat, attól függően, milyen finomra reszelted, és mennyire tömörítetted.
- A pecorinót gyakran bőkezűen reszelik tésztára és salátára, így az asztalnál hozzáadott mennyiség könnyen meghaladhatja a kimért adagot.
- Az érlelt, keményebb pecorino több nedvességet veszített, mint a fiatalabb, puhább változatok, így ugyanannyi kalória kisebb tömegben van benne.
- Az olyan receptekben, mint a cacio e pepe, a pecorino tésztával, néha vajjal vagy olajjal együtt kerül a tányérra, így az étel kalóriatartalma jóval több, mint magáé a sajté.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A reszelt pecorinót mérd le konyhai mérlegen ahelyett, hogy kanálnyi alapján becsülnéd, mert a kis mennyiségek is gyorsan összeadódnak.
- A sajtot a tésztától vagy salátától külön rögzítsd, így pontosan látod, mennyivel járul hozzá az ételhez.
- Fotózd le a tányérodat a BerryFitben, majd igazítsd a sajt mennyiségét ahhoz, amennyit ténylegesen ráreszeltél.
Naplózd ezt: Pecorino sajt – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Pecorino sajt a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 1 oz pecorinóban?
Egy 1 oz-os (28,4 g) adag pecorino körülbelül 110 kcal, 9 g fehérjével, 7,7 g zsírral és 1 g szénhidráttal.
Sok fehérje van a pecorinóban?
Igen, a pecorino 100 g-jában 31,8 g fehérje van, ami tömegre több, mint a 26,9 g zsírtartalma. Mégis a zsír adja a kalóriák nagyobb részét, mert grammonként több energiát tartalmaz.
Több kalória van a pecorinóban, mint a parmezánban?
Nagyon közel állnak egymáshoz: a pecorino 100 g-ja 387 kcal, a parmezáné 392 kcal. Bármelyiket rögzítheted hasonló eredménnyel, de azt válaszd, amelyiket valóban használtad.
Alacsony a pecorino szénhidráttartalma?
Igen, a pecorino 100 g-jában mindössze 3,6 g szénhidrát van, ebből 0,7 g cukor, rostot pedig nem tartalmaz.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Cheese, romano, FDC ID 171249); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
