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ペコリーノのカロリー
ペコリーノのカロリーは100gあたり387kcalで、1 oz(28.4g)なら約110kcalです。カロリーの大部分は脂質(100gあたり26.9g)によるもので、残りのほとんどはたんぱく質(31.8g)が占めます。炭水化物は3.6gとごくわずかです。
100gあたり387kcal
31.8gたんぱく質
3.6g炭水化物
26.9g脂質
0g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 4% · 脂質 63% · たんぱく質 33%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 387 kcal | 31.8 g | 3.6 g | 26.9 g |
| 1 oz | 28.4 g | 110 kcal | 9 g | 1 g | 7.7 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 387 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 31.8 g |
| 炭水化物 | 3.6 g |
| うち糖類 | 0.7 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 脂質 | 26.9 g |
| うち飽和脂肪酸 | 17.1 g |
| ナトリウム | 1,433 mg |
カロリーが変わる要因
- すりおろしたペコリーノはふんわりと軽いため、おろし具合の細かさや詰め具合によって、スプーン1杯の重さが思ったより軽くも重くもなります。
- ペコリーノはパスタやサラダにたっぷりかけることが多く、食卓でかける量は計量した1食分を簡単に超えてしまいます。
- 熟成が進んだ硬いペコリーノは、若くやわらかいタイプより水分が抜けているため、同じ重さでもカロリーが高くなります。
- カチョ・エ・ペペのような料理では、ペコリーノにパスタや、場合によってはバターや油も加わるため、料理全体のカロリーはチーズ単体を大きく上回ります。
正確に記録するコツ
- 少量でもすぐにカロリーが積み重なるので、すりおろしたペコリーノはスプーンで目分量にせず、キッチンスケールで量りましょう。
- チーズはパスタやサラダとは別に記録すると、チーズがどれだけカロリーに影響しているかが正確にわかります。
- BerryFitでお皿の写真を撮ったら、実際にすりおろした量に合わせてチーズの量を調整しましょう。
ペコリーノをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかペコリーノを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
ペコリーノ1 ozのカロリーは?
ペコリーノ1 oz(28.4g)のカロリーは約110kcalで、たんぱく質9g、脂質7.7g、炭水化物1gを含みます。
ペコリーノはたんぱく質が多い?
はい。ペコリーノは100gあたりたんぱく質を31.8g含み、重量では脂質の26.9gより多くなっています。ただし、脂質は1gあたりのカロリーが高いため、カロリーの多くは脂質から来ています。
ペコリーノはパルメザンよりカロリーが高い?
ほぼ同じです。ペコリーノは100gあたり387kcal、パルメザンは392kcalです。どちらで記録しても結果はあまり変わりませんが、実際に使ったほうを選びましょう。
ペコリーノは低糖質?
はい。ペコリーノの炭水化物は100gあたりわずか3.6gで、そのうち糖類は0.7g、食物繊維は含まれません。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Cheese, romano、FDC ID 171249)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
