Thông tin dinh dưỡng · Trứng và sữa
Lượng calo trong Phô mai pecorino
Phô mai pecorino chứa 387 kcal mỗi 100 g, và một miếng 1 oz (28,4 g) có khoảng 110 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ chất béo (26,9 g mỗi 100 g), phần còn lại chủ yếu từ protein (31,8 g), còn lượng carb rất thấp, chỉ 3,6 g.
Calo đến từ: Carb 4% · Chất béo 63% · Protein 33%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 387 kcal | 31,8 g | 3,6 g | 26,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 110 kcal | 9 g | 1 g | 7,7 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 387 kcal |
|---|---|
| Protein | 31,8 g |
| Carbohydrate | 3,6 g |
| trong đó đường | 0,7 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 26,9 g |
| trong đó bão hòa | 17,1 g |
| Natri | 1.433 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Pecorino bào nhẹ và tơi, nên một thìa có thể nặng hơn hoặc nhẹ hơn bạn nghĩ, tùy vào độ mịn khi bào và mức nén chặt.
- Pecorino thường được bào rắc khá nhiều lên mì Ý và salad, nên lượng thêm vào khi ăn dễ vượt quá khẩu phần đã đong.
- Pecorino ủ lâu, cứng hơn đã mất nhiều nước hơn so với loại non, mềm hơn, nên cùng lượng kcal được dồn vào khối lượng nhỏ hơn.
- Các món như cacio e pepe kết hợp pecorino với mì Ý và đôi khi cả bơ hoặc dầu, nên tổng kcal của món ăn cao hơn nhiều so với chỉ riêng phô mai.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân pecorino bào bằng cân nhà bếp thay vì ước lượng theo thìa, vì lượng nhỏ cũng cộng dồn rất nhanh.
- Ghi phô mai riêng với món mì Ý hoặc salad mà nó được rắc lên, để thấy rõ phô mai đóng góp bao nhiêu.
- Chụp ảnh đĩa ăn trong BerryFit, rồi chỉnh lượng phô mai cho khớp với lượng bạn thực sự đã bào.
Ghi nhận Phô mai pecorino chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Phô mai pecorino trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 oz phô mai pecorino chứa bao nhiêu kcal?
Một khẩu phần 1 oz (28,4 g) pecorino có khoảng 110 kcal, với 9 g protein, 7,7 g chất béo và 1 g carb.
Pecorino có giàu protein không?
Có, pecorino chứa 31,8 g protein mỗi 100 g, nhiều hơn lượng chất béo 26,9 g tính theo khối lượng. Tuy vậy, chất béo vẫn cung cấp nhiều kcal hơn vì mỗi gam chất béo chứa nhiều năng lượng hơn.
Pecorino có nhiều kcal hơn Parmesan không?
Hai loại rất gần nhau: pecorino có 387 kcal mỗi 100 g, còn Parmesan có 392 kcal. Ghi loại nào cũng cho kết quả tương tự, nhưng hãy chọn đúng loại bạn đã dùng.
Pecorino có ít carb không?
Có, pecorino chỉ có 3,6 g carb mỗi 100 g, trong đó có 0,7 g đường và không có chất xơ.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Cheese, romano, FDC ID 171249); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
