Uzturvērtība · Olas un piena produkti
Kaloriju saturs: Pekorino siers
Pekorino sierā ir 387 kcal uz 100 g, un 1 unces (28.4 g) gabaliņā ir aptuveni 110 kcal. Lielākā daļa kaloriju nāk no taukiem (26.9 g uz 100 g), gandrīz visu pārējo nodrošina olbaltumvielas (31.8 g), bet ogļhidrātu ir maz – tikai 3.6 g.
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 4% · Tauki 63% · Olbaltumvielas 33%
Ierastās porcijas
| Porcija | Svars | Kalorijas | Olbaltumvielas | Ogļhidrāti | Tauki |
|---|---|---|---|---|---|
| Uz 100 g | 100 g | 387 kcal | 31,8 g | 3,6 g | 26,9 g |
| 1 unce | 28,4 g | 110 kcal | 9 g | 1 g | 7,7 g |
Pilna uzturvērtība (Uz 100 g)
| Kalorijas | 387 kcal |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 31,8 g |
| Ogļhidrāti | 3,6 g |
| tostarp cukuri | 0,7 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Tauki | 26,9 g |
| tostarp piesātinātie | 17,1 g |
| Nātrijs | 1433 mg |
Kas ietekmē kaloriju daudzumu
- Rīvēts pekorino ir viegls un gaisīgs, tāpēc karote var svērt daudz mazāk vai vairāk, nekā gaidāt, atkarībā no tā, cik smalki tas sarīvēts un cik cieši sablīvēts.
- Pekorino bieži dāsni berž virsū makaroniem un salātiem, tāpēc pie galda pievienotais daudzums viegli var pārsniegt nomērītu porciju.
- Ilgāk nogatavināts, cietāks pekorino ir zaudējis vairāk mitruma nekā jaunāki, mīkstāki veidi, tāpēc tā kalorijas koncentrējas mazākā svarā.
- Receptēs, piemēram, cacio e pepe, pekorino apvieno ar makaroniem un dažreiz sviestu vai eļļu, tāpēc ēdiena kaloriju daudzums ievērojami pārsniedz paša siera kalorijas.
Padomi precīzai uzskaitei
- Sveriet rīvētu pekorino uz virtuves svariem, nevis mēriet ar karotēm, jo pat nelieli daudzumi ātri sakrājas.
- Reģistrējiet sieru atsevišķi no makaroniem vai salātiem, kam to uzberat, lai precīzi redzētu, cik tas pievieno.
- Nofotografējiet savu šķīvi BerryFit un pēc tam pielāgojiet siera daudzumu tam, cik patiešām sarīvējāt.
Pieraksti Pekorino siers dažās sekundēs
Nofotografē savu maltīti vai meklē Pekorino siers lietotnē BerryFit, lai sekotu kalorijām un makroelementiem atbilstoši savam dienas mērķim.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kaloriju ir 1 uncē pekorino?
1 unces (28.4 g) pekorino porcijā ir aptuveni 110 kcal, 9 g olbaltumvielu, 7.7 g tauku un 1 g ogļhidrātu.
Vai pekorino ir bagāts ar olbaltumvielām?
Jā, pekorino ir 31.8 g olbaltumvielu uz 100 g, kas pēc svara ir vairāk nekā tā 26.9 g tauku. Tomēr tauki nodrošina vairāk kaloriju, jo vienā gramā tiem ir vairāk kaloriju.
Vai pekorino ir vairāk kaloriju nekā parmezānam?
Tie ir ļoti līdzīgi: pekorino ir 387 kcal uz 100 g, bet parmezānā – 392. Var reģistrēt jebkuru no tiem ar līdzīgu rezultātu, taču izvēlieties to, ko patiešām izmantojāt.
Vai pekorino ir maz ogļhidrātu?
Jā, pekorino ir tikai 3.6 g ogļhidrātu uz 100 g, tostarp 0.7 g cukura, un šķiedrvielu tajā nav.
Līdzīgi produkti
Kaloriju saturs populāros produktosVērtības uz 100 g no USDA FoodData Central (Cheese, romano, FDC ID 171249); porcijām izmantoti USDA porciju svari. Reālie produkti atšķiras atkarībā no šķirnes, gatavības un pagatavošanas veida.
Šīs lapas teksts sagatavots ar mākslīgā intelekta (Anthropic Claude) palīdzību un atsevišķā pārbaudē salīdzināts ar skaitļiem. Paši skaitļi ņemti tikai no USDA.
