القيم الغذائية · الحبوب والخبز والمعكرونة
السعرات الحرارية في دقيق الأرز الدبق
يحتوي دقيق الأرز الدبق على 366 سعرة حرارية لكل 100 غ، ويحتوي الكوب الواحد (158 غ) على 578 سعرة. وتأتي هذه السعرات كلها تقريبًا من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 80.1 غ من الكربوهيدرات، مقابل 6 غ من البروتين و1.4 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 90% · الدهون 4% · البروتين 6%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 366 سعرة | 6 غ | 80.1 غ | 1.4 غ |
| 1 كوب | 158 غ | 578 سعرة | 9.4 غ | 126.6 غ | 2.2 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 366 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 6 غ |
| الكربوهيدرات | 80.1 غ |
| منها سكريات | 0.1 غ |
| الألياف | 2.4 غ |
| الدهون | 1.4 غ |
| منها مشبعة | 0.4 غ |
| الصوديوم | 0 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يبقى إجمالي السعرات كما هو عند خلط الدقيق بالماء، لكن العجين الجاهز أو الموتشي يصبح أثقل وزنًا، لذا تقل سعراته لكل غرام مقارنة بالدقيق الجاف.
- قد تضيف الحشوات والتغطيات مثل معجون الفاصولياء الحلو ومعجون السمسم والفول السوداني أو السكر سعرات كثيرة فوق سعرات الدقيق نفسه.
- يضيف قلي كرات أو كعكات الأرز الدبق سعرات الزيت الذي تمتصه، بينما لا يضيف السلق أو الطهي بالبخار أي سعرات.
- قد يؤدي غرف الدقيق بالكوب إلى ضغطه بدرجة أكبر أو أقل، لذا تختلف الكمية الفعلية في الكوب غالبًا عن الوزن القياسي.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الدقيق الجاف قبل الطهي وسجّل تلك الكمية، ثم اقسمها على عدد القطع أو الحصص التي تحضّرها.
- سجّل الحشوات والشراب السكري والسكر وزيت القلي كعناصر منفصلة حتى لا تُغفل.
- إذا كنت تحضّر وصفة ما كثيرًا، فاحفظها كوصفة مخصصة في BerryFit ليُسجَّل كل طبق بالطريقة نفسها في كل مرة.
سجّل دقيق الأرز الدبق في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن دقيق الأرز الدبق في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب واحد من دقيق الأرز الدبق؟
يحتوي كوب واحد (158 غ) من دقيق الأرز الدبق على 578 سعرة حرارية، مع 126.6 غ من الكربوهيدرات و9.4 غ من البروتين و2.2 غ من الدهون.
هل دقيق الأرز الدبق أعلى في السعرات من دقيق الأرز العادي؟
كلاهما مُدرج هنا بـ 366 سعرة لكل 100 غ، لذا فهما متماثلان تقريبًا عند التسجيل. وعلى الرغم من اسمه بالإنجليزية (glutinous)، لا يحتوي دقيق الأرز الدبق على الغلوتين؛ فالتسمية تشير إلى قوامه اللزج.
كم يحتوي دقيق الأرز الدبق من البروتين؟
يحتوي دقيق الأرز الدبق على 6 غ من البروتين لكل 100 غ، فهو في الأساس غذاء كربوهيدراتي.
كيف يُقارن دقيق الأرز الدبق بأنواع الدقيق والحبوب الأخرى؟
بمعدل 366 سعرة لكل 100 غ، يقترب من السميد (360) والبولينتا (370) والشوفان (379)، لذا تقع معظم أنواع دقيق الحبوب الجافة في نطاق متقارب.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched، FDC ID 169714)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
