Informação nutricional · Cereais, pães e massas
Calorias de Farinha de arroz glutinoso
A farinha de arroz glutinoso tem 366 kcal por 100 g, e 1 xícara (158 g) tem 578 kcal. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos: são 80,1 g de carboidratos por 100 g, contra 6 g de proteína e 1,4 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 90% · Gorduras 4% · Proteínas 6%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 xícara | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 366 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 80,1 g |
| dos quais açúcares | 0,1 g |
| Fibras | 2,4 g |
| Gorduras | 1,4 g |
| das quais saturadas | 0,4 g |
| Sódio | 0 mg |
O que altera as calorias
- O total de calorias não muda quando a farinha é misturada com água, mas a massa pronta ou o mochi pesa mais, então tem menos calorias por grama do que a farinha seca.
- Recheios e coberturas como pasta de feijão doce, pasta de gergelim, amendoim ou açúcar podem acrescentar muitas calorias além da própria farinha.
- Fritar bolinhos ou bolos de arroz glutinoso acrescenta as calorias do óleo absorvido, enquanto cozinhar em água ou no vapor não acrescenta nenhuma.
- Ao pegar a farinha com a xícara, ela pode ficar mais ou menos compactada, então a quantidade real em uma xícara muitas vezes é diferente do peso padrão.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a farinha seca antes de preparar e registre essa quantidade; depois, divida pelo número de unidades ou porções que você fizer.
- Registre recheios, caldas, açúcar e óleo de fritura como itens separados para não esquecer nada.
- Se você faz uma receita com frequência, salve-a como receita personalizada no BerryFit para registrar cada porção sempre do mesmo jeito.
Registre Farinha de arroz glutinoso em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Farinha de arroz glutinoso no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 1 xícara de farinha de arroz glutinoso?
Uma xícara (158 g) de farinha de arroz glutinoso tem 578 kcal, com 126,6 g de carboidratos, 9,4 g de proteína e 2,2 g de gordura.
A farinha de arroz glutinoso tem mais calorias do que a farinha de arroz comum?
Por 100 g, as duas aparecem aqui com 366 kcal, então são praticamente iguais na hora de registrar. Apesar do nome, a farinha de arroz glutinoso não contém glúten; "glutinoso" se refere à sua textura pegajosa.
Quanta proteína tem a farinha de arroz glutinoso?
A farinha de arroz glutinoso tem 6 g de proteína por 100 g, então é principalmente uma fonte de carboidratos.
Como a farinha de arroz glutinoso se compara a outras farinhas e grãos?
Com 366 kcal por 100 g, ela fica próxima da semolina, com 360, da polenta, com 370, e da aveia, com 379, ou seja, a maioria das farinhas de grãos secos fica numa faixa parecida.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
