영양 정보 · 곡물, 빵 및 파스타
찹쌀가루 칼로리
찹쌀가루는 100g당 366kcal이고, 1컵(158g)에는 578kcal가 들어 있습니다. 칼로리의 거의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 80.1g, 단백질 6g, 지방 1.4g이 들어 있습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 90% · 지방 4% · 단백질 6%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80.1 g | 1.4 g |
| 1컵 | 158 g | 578 kcal | 9.4 g | 126.6 g | 2.2 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 366 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 6 g |
| 탄수화물 | 80.1 g |
| 당류 | 0.1 g |
| 식이섬유 | 2.4 g |
| 지방 | 1.4 g |
| 포화지방 | 0.4 g |
| 나트륨 | 0 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 가루를 물과 반죽해도 전체 칼로리는 그대로지만, 완성된 반죽이나 떡은 무게가 늘어나기 때문에 마른 가루보다 g당 칼로리가 낮아집니다.
- 팥앙금, 깨 페이스트, 땅콩, 설탕 같은 소나 고물을 더하면 가루 자체의 칼로리에 상당한 칼로리가 추가될 수 있습니다.
- 찹쌀 경단이나 떡을 기름에 튀기면 흡수된 기름만큼 칼로리가 늘어나지만, 삶거나 찌면 칼로리가 추가되지 않습니다.
- 컵으로 가루를 뜰 때 눌러 담는 정도에 따라 양이 달라지므로, 실제 1컵 분량은 표준 무게와 차이 나는 경우가 많습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 조리 전에 마른 가루의 무게를 재서 기록한 뒤, 만든 개수나 인분 수로 나누어 계산하세요.
- 소, 시럽, 설탕, 튀김 기름은 빠뜨리지 않도록 별도 항목으로 기록하세요.
- 자주 만드는 요리라면 BerryFit에 나만의 레시피로 저장해 두면 매번 1인분을 똑같이 기록할 수 있습니다.
찹쌀가루, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 찹쌀가루을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
찹쌀가루 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
찹쌀가루 1컵(158g)은 578kcal이며, 탄수화물 126.6g, 단백질 9.4g, 지방 2.2g이 들어 있습니다.
찹쌀가루는 일반 쌀가루보다 칼로리가 높나요?
여기서는 두 가루 모두 100g당 366kcal로 나와 있어 기록할 때는 사실상 같다고 보면 됩니다. 참고로 영어 이름(glutinous rice flour)과 달리 찹쌀가루에는 글루텐이 없으며, 'glutinous'는 찰기 있는 식감을 뜻합니다.
찹쌀가루에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
찹쌀가루는 100g당 단백질이 6g으로, 주로 탄수화물 식품입니다.
찹쌀가루는 다른 가루나 곡물과 비교하면 어떤가요?
100g당 366kcal로 세몰리나(360kcal), 폴렌타(370kcal), 귀리(379kcal)와 비슷해, 대부분의 마른 곡물 가루는 비슷한 범위에 있습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
