Харчова цінність · Крупи, хліб і макарони
Калорійність: Клейке рисове борошно
Клейке рисове борошно містить 366 ккал на 100 г, а 1 склянка (158 г) — 578 ккал. Майже всі ці калорії припадають на вуглеводи: 80,1 г вуглеводів на 100 г, тоді як білків лише 6 г, а жирів 1,4 г.
Джерела калорій: Вуглеводи 90% · Жири 4% · Білки 6%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 366 ккал | 6 г | 80,1 г | 1,4 г |
| 1 склянка | 158 г | 578 ккал | 9,4 г | 126,6 г | 2,2 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 366 ккал |
|---|---|
| Білки | 6 г |
| Вуглеводи | 80,1 г |
| з них цукри | 0,1 г |
| Клітковина | 2,4 г |
| Жири | 1,4 г |
| з них насичені | 0,4 г |
| Натрій | 0 мг |
Що впливає на калорійність
- Загальна калорійність не змінюється, коли борошно змішують з водою, але готове тісто чи моті важить більше, тому на грам у ньому менше калорій, ніж у сухому борошні.
- Начинки та обсипки, як-от солодка бобова паста, кунжутна паста, арахіс чи цукор, можуть суттєво додати калорій понад саме борошно.
- Смаження кульок чи коржиків із клейкого рису додає калорії олії, яку вони вбирають, а варіння чи приготування на парі не додає нічого.
- Якщо набирати борошно склянкою, воно може лягати щільніше або пухкіше, тож реальна кількість у склянці часто відрізняється від стандартної ваги.
Поради для точного обліку
- Зважте сухе борошно перед приготуванням і запишіть цю кількість, а потім поділіть на кількість шматочків чи порцій.
- Записуйте начинки, сиропи, цукор та олію для смаження окремими продуктами, щоб нічого не пропустити.
- Якщо ви часто готуєте одну страву, збережіть її як власний рецепт у BerryFit, щоб кожна порція щоразу записувалася однаково.
Додайте Клейке рисове борошно за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Клейке рисове борошно у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в 1 склянці клейкого рисового борошна?
Одна склянка (158 г) клейкого рисового борошна містить 578 ккал, а також 126,6 г вуглеводів, 9,4 г білків і 2,2 г жирів.
Чи калорійніше клейке рисове борошно за звичайне рисове?
На 100 г обидва види тут мають по 366 ккал, тож для підрахунку вони практично однакові. Попри назву (англ. glutinous), клейке рисове борошно не містить глютену: назва вказує лише на його липку текстуру.
Скільки білка в клейкому рисовому борошні?
Клейке рисове борошно містить 6 г білка на 100 г, тож це передусім вуглеводний продукт.
Як клейке рисове борошно відрізняється від іншого борошна та круп?
З 366 ккал на 100 г воно близьке до манки (360), кукурудзяної крупи для поленти (370) і вівсянки (379), тож більшість сухого зернового борошна має схожу калорійність.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
