पोषण तथ्य · अनाज, ब्रेड और पास्ता
चिपचिपे चावल का आटा में कैलोरी
चिपचिपे चावल के आटे (ग्लूटिनस राइस फ्लोर) में प्रति 100 ग्राम 366 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 कप (158 ग्राम) में 578 किलो कैलोरी होती हैं। इनमें से लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं: प्रति 100 ग्राम में 80.1 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जबकि प्रोटीन सिर्फ़ 6 ग्राम और फ़ैट 1.4 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 90% · फ़ैट 4% · प्रोटीन 6%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 366 किलो कैलोरी | 6 ग्राम | 80.1 ग्राम | 1.4 ग्राम |
| 1 कप | 158 ग्राम | 578 किलो कैलोरी | 9.4 ग्राम | 126.6 ग्राम | 2.2 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 366 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 80.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0.1 ग्राम |
| फ़ाइबर | 2.4 ग्राम |
| फ़ैट | 1.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.4 ग्राम |
| सोडियम | 0 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- आटे को पानी में मिलाने पर कुल कैलोरी उतनी ही रहती हैं, लेकिन तैयार आटे या मोची का वज़न बढ़ जाता है, इसलिए प्रति ग्राम उसमें सूखे आटे से कम कैलोरी होती हैं।
- मीठा बीन पेस्ट, तिल का पेस्ट, मूंगफली या चीनी जैसी भरावन और कोटिंग आटे के ऊपर काफ़ी कैलोरी जोड़ सकती हैं।
- चिपचिपे चावल की गोलियाँ या केक तलने पर उनके द्वारा सोखे गए तेल की कैलोरी जुड़ जाती हैं, जबकि उबालने या भाप में पकाने से कोई कैलोरी नहीं जुड़ती।
- कप से आटा निकालते समय वह कम या ज़्यादा दबकर भर सकता है, इसलिए एक कप में असल मात्रा अक्सर मानक वज़न से अलग होती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पकाने से पहले सूखे आटे का वज़न करें और वही मात्रा लॉग करें, फिर उसे बनाए गए टुकड़ों या हिस्सों की संख्या से भाग दें।
- भरावन, सिरप, चीनी और तलने के तेल को अलग-अलग आइटम के रूप में लॉग करें, ताकि कुछ छूट न जाए।
- अगर आप कोई रेसिपी अक्सर बनाते हैं, तो उसे BerryFit में कस्टम रेसिपी के रूप में सेव कर लें, ताकि हर सर्विंग हर बार एक ही तरह से लॉग हो।
चिपचिपे चावल का आटा को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में चिपचिपे चावल का आटा खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1 कप चिपचिपे चावल के आटे में कितनी कैलोरी होती हैं?
1 कप (158 ग्राम) चिपचिपे चावल के आटे में 578 किलो कैलोरी होती हैं, साथ ही 126.6 ग्राम कार्ब्स, 9.4 ग्राम प्रोटीन और 2.2 ग्राम फ़ैट होता है।
क्या चिपचिपे चावल के आटे में सामान्य चावल के आटे से ज़्यादा कैलोरी होती हैं?
यहाँ दोनों प्रति 100 ग्राम 366 किलो कैलोरी के दर्ज हैं, इसलिए लॉग करने के लिए ये लगभग एक जैसे हैं। नाम के बावजूद ग्लूटिनस राइस फ्लोर में ग्लूटेन नहीं होता; 'ग्लूटिनस' शब्द इसकी चिपचिपी बनावट को दर्शाता है।
चिपचिपे चावल के आटे में कितना प्रोटीन होता है?
चिपचिपे चावल के आटे में प्रति 100 ग्राम 6 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट वाला खाद्य पदार्थ है।
चिपचिपे चावल का आटा दूसरे आटों और अनाजों की तुलना में कैसा है?
प्रति 100 ग्राम 366 किलो कैलोरी के साथ यह सूजी (360), पोलेंटा (370) और ओट्स (379) के क़रीब है, यानी ज़्यादातर सूखे अनाज के आटे इसी दायरे में आते हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
