Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Bột nếp
Bột nếp có 366 kcal trong 100 g, và 1 cốc (158 g) có 578 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ carbohydrate, với 80,1 g carb trong 100 g, so với 6 g protein và 1,4 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 90% · Chất béo 4% · Protein 6%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 cốc | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 366 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Carbohydrate | 80,1 g |
| trong đó đường | 0,1 g |
| Chất xơ | 2,4 g |
| Chất béo | 1,4 g |
| trong đó bão hòa | 0,4 g |
| Natri | 0 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Tổng lượng calo không đổi khi trộn bột với nước, nhưng khối bột nhào hoặc bánh mochi thành phẩm nặng hơn, nên mỗi gam chứa ít calo hơn so với bột khô.
- Nhân và lớp phủ như đậu xanh, đậu đỏ, mè đen, đậu phộng hay đường có thể cộng thêm nhiều calo ngoài phần bột.
- Chiên bánh hoặc viên bột nếp sẽ cộng thêm calo từ lượng dầu bánh thấm vào, còn luộc hoặc hấp thì không thêm calo.
- Múc bột bằng cốc có thể nén chặt hoặc lỏng khác nhau, nên lượng bột thực tế trong một cốc thường khác với khối lượng chuẩn.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân bột khô trước khi nấu và ghi lại lượng đó, sau đó chia cho số viên hoặc số phần bạn làm ra.
- Ghi riêng nhân, nước đường, đường và dầu chiên thành các mục khác nhau để không bị bỏ sót.
- Nếu bạn thường làm một món, hãy lưu nó thành công thức tùy chỉnh trong BerryFit để mỗi khẩu phần luôn được ghi lại giống nhau.
Ghi nhận Bột nếp chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Bột nếp trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 cốc bột nếp có bao nhiêu calo?
Một cốc (158 g) bột nếp có 578 kcal, với 126,6 g carb, 9,4 g protein và 2,2 g chất béo.
Bột nếp có nhiều calo hơn bột gạo tẻ không?
Tính trên 100 g, cả hai đều được ghi nhận ở mức 366 kcal, nên về cơ bản là như nhau khi ghi lại. Dù tên tiếng Anh là "glutinous rice flour", bột nếp không chứa gluten; từ "glutinous" chỉ độ dẻo dính của bột.
Bột nếp có bao nhiêu protein?
Bột nếp có 6 g protein trong 100 g, nên đây chủ yếu là thực phẩm giàu carbohydrate.
Bột nếp so với các loại bột và ngũ cốc khác thế nào?
Với 366 kcal trong 100 g, bột nếp gần tương đương bột semolina (360), bột ngô polenta (370) và yến mạch (379), nên hầu hết các loại bột ngũ cốc khô đều nằm trong khoảng tương tự.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
