القيم الغذائية · الأسماك والمأكولات البحرية
السعرات الحرارية في لحم السلطعون (مطبوخ)
يحتوي السلطعون المطبوخ على 83 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة كوب واحد من لحم السلطعون المفتت (118 غ) على 98 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات تقريبًا من البروتين، إذ يحتوي على 17.9 غ لكل 100 غ، بينما لا تتجاوز الدهون 0.7 غ ويخلو تمامًا من الكربوهيدرات.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 8% · البروتين 92%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 83 سعرة | 17.9 غ | 0 غ | 0.7 غ |
| 1 كوب، مفتت | 118 غ | 98 سعرة | 21.1 غ | 0 غ | 0.9 غ |
| 1 أونصة | 28.4 غ | 24 سعرة | 5.1 غ | 0 غ | 0.2 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 71 سعرة | 15.2 غ | 0 غ | 0.6 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 83 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 17.9 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 0.7 غ |
| منها مشبعة | 0.2 غ |
| الصوديوم | 395 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- قد تضيف الزبدة المذابة أو المايونيز أو الصلصات الكريمية المقدمة مع السلطعون سعرات أكثر بكثير من لحم السلطعون نفسه.
- تكتسب أطباق السلطعون المغطاة بالبقسماط أو المقلية، مثل أقراص السلطعون، سعرات إضافية من الدقيق والمواد الرابطة والزيت الذي تمتصه.
- يشكّل القشر جزءًا كبيرًا من وزن السلطعون الكامل وأرجله، لذا يكون الوزن قبل التكسير أعلى بكثير من اللحم الصالح للأكل الذي تتناوله فعلًا.
- السلطعون المقلّد منتج مختلف مصنوع من السمك والنشا، لذا تختلف سعراته وكربوهيدراته عن السلطعون الحقيقي.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن لحم السلطعون المستخرج بدلًا من وزن السلطعون الكامل أو الأرجل بقشرها، لأن اللحم وحده هو ما يُحتسب.
- سجّل زبدة التغميس والصلصات والتتبيلات كعناصر منفصلة حتى لا تغفل عنها.
- في BerryFit، التقط صورة لوجبة السلطعون ثم عدّل الحصة لتطابق وزن اللحم بالغرامات.
سجّل لحم السلطعون (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن لحم السلطعون (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 3 أونصات من السلطعون؟
تحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) من السلطعون المطبوخ على 71 سعرة حرارية، وتوفر 15.2 غ من البروتين و0.6 غ من الدهون.
كم يحتوي لحم السلطعون من البروتين؟
يحتوي السلطعون المطبوخ على 17.9 غ من البروتين لكل 100 غ، وتحتوي حصة كوب واحد من السلطعون المفتت (118 غ) على 21.1 غ.
هل يحتوي السلطعون على كربوهيدرات؟
لا، يحتوي السلطعون المطبوخ السادة على 0 غ من الكربوهيدرات والألياف والسكر لكل 100 غ. ولا تأتي الكربوهيدرات إلا من البقسماط أو الصلصات المضافة أو السلطعون المقلّد.
هل السلطعون أقل سعرات من الجمبري؟
نعم، يحتوي السلطعون المطبوخ على 83 سعرة لكل 100 غ، بينما يحتوي الجمبري المطبوخ على 99 سعرة. وكلاهما يتكون في معظمه من البروتين.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Crustaceans, crab, blue, cooked, moist heat، FDC ID 174205)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
