Valeurs nutritionnelles · Poissons et fruits de mer
Calories : Crabe (cuit)
Le crabe cuit apporte 83 kcal pour 100 g, et une tasse de chair de crabe en miettes (118 g) en contient 98. Presque toutes ces calories proviennent des protéines, avec 17,9 g pour 100 g, tandis que les lipides ne représentent que 0,7 g et que les glucides sont absents.
Origine des calories: Glucides 0% · Lipides 8% · Protéines 92%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 83 kcal | 17,9 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 tasse, en miettes | 118 g | 98 kcal | 21,1 g | 0 g | 0,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 24 kcal | 5,1 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 oz | 85 g | 71 kcal | 15,2 g | 0 g | 0,6 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 83 kcal |
|---|---|
| Protéines | 17,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sodium | 395 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le beurre fondu, la mayonnaise ou les sauces crémeuses servis avec le crabe peuvent apporter bien plus de calories que la chair elle-même.
- Les préparations panées ou frites, comme les croquettes de crabe, gagnent des calories avec la farine, les liants et l'huile qu'elles absorbent.
- Les crabes entiers et les pattes de crabe comportent beaucoup de carapace : leur poids avant décorticage est bien supérieur à celui de la chair réellement consommée.
- Le surimi est un produit différent, fabriqué à base de poisson et d'amidon : ses calories et ses glucides ne sont pas les mêmes que ceux du vrai crabe.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez la chair décortiquée plutôt que le crabe entier ou les pattes avec leur carapace, car seule la chair compte.
- Notez le beurre, les sauces et les assaisonnements comme des aliments à part pour ne pas les oublier.
- Dans BerryFit, prenez votre plat de crabe en photo, puis ajustez la portion selon les grammes de chair que vous avez pesés.
Enregistrez Crabe (cuit) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Crabe (cuit) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 3 oz de crabe ?
Une portion de 3 oz (85 g) de crabe cuit apporte 71 kcal. Elle fournit 15,2 g de protéines et 0,6 g de lipides.
Combien de protéines contient la chair de crabe ?
Le crabe cuit contient 17,9 g de protéines pour 100 g. Une tasse de crabe en miettes (118 g) en apporte 21,1 g.
Le crabe contient-il des glucides ?
Non, le crabe cuit nature contient 0 g de glucides, de fibres et de sucres pour 100 g. Les glucides ne viennent que de la panure, des sauces ajoutées ou du surimi.
Le crabe est-il moins calorique que la crevette ?
Oui, le crabe cuit apporte 83 kcal pour 100 g, contre 99 pour la crevette cuite. Tous deux sont surtout composés de protéines.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Crustaceans, crab, blue, cooked, moist heat, FDC ID 174205) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
