영양 정보 · 소스 및 양념
발사믹 식초 칼로리
발사믹 식초는 100g당 88kcal이며, 1큰술(16g)에는 14kcal가 들어 있습니다. 칼로리는 거의 전부 탄수화물, 그중에서도 주로 천연 당류에서 나오며, 100g당 탄수화물 17g, 당류 15g이 들어 있고 지방은 없습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 97% · 지방 0% · 단백질 3%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 88 kcal | 0.5 g | 17 g | 0 g |
| 1큰술 | 16 g | 14 kcal | 0.1 g | 2.7 g | 0 g |
| 1작은술 | 5.3 g | 5 kcal | 0 g | 0.9 g | 0 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 88 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 0.5 g |
| 탄수화물 | 17 g |
| 당류 | 15 g |
| 지방 | 0 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 23 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 발사믹 글레이즈나 졸인 발사믹은 수분을 날려 농축한 것이라 일반 발사믹 식초보다 한 숟가락당 칼로리가 높습니다.
- 시판 발사믹 제품 중에는 설탕이나 증점제를 첨가한 것도 있어 일반 식초보다 칼로리가 높아질 수 있습니다.
- 발사믹 비네그레트는 오일을 섞어 만들기 때문에 드레싱 칼로리의 대부분은 보통 식초가 아니라 오일에서 나옵니다.
- 병째로 바로 부으면 1큰술을 넘기기 쉬워 실제 섭취량이 생각보다 많을 수 있습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 특히 넉넉하게 뿌리는 편이라면 눈대중 대신 숟가락으로 계량하거나 주방 저울로 무게를 재세요.
- 발사믹 글레이즈나 비네그레트를 사용한다면 해당 제품으로 기록하거나 오일을 따로 기록하세요. 일반 식초로만 기록하면 칼로리가 적게 잡힙니다.
- BerryFit에서는 발사믹 식초를 큰술이나 작은술 단위로 기록하면 샐러드에 살짝 뿌린 양까지 하루 총섭취량에 빠짐없이 반영됩니다.
발사믹 식초, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 발사믹 식초을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
발사믹 식초 1큰술의 칼로리는 얼마인가요?
발사믹 식초 1큰술(16g)은 14kcal입니다. 1작은술(5.3g)은 5kcal입니다.
발사믹 식초에 당이 들어 있나요?
네. 발사믹 식초에는 100g당 당류 15g이 들어 있으며, 이는 탄수화물 17g 중 대부분을 차지합니다.
발사믹 식초는 지방이 없나요?
네, 발사믹 식초의 지방은 100g당 0g입니다. 다만 발사믹으로 만든 드레싱에는 오일이 들어가는 경우가 많아 지방과 칼로리가 더해집니다.
발사믹 글레이즈는 발사믹 식초보다 칼로리가 높나요?
대체로 그렇습니다. 글레이즈는 졸여서 만들고 단맛을 더하기도 해서 일반 발사믹 식초보다 한 숟가락당 칼로리가 높습니다. 정확한 수치는 제품 라벨을 확인하세요.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Vinegar, balsamic, FDC ID 172241)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
