Nutriční hodnoty · Omáčky a dochucovadla
Kalorie: Balzamikový ocet
Balzamikový ocet má 88 kcal na 100 g a porce 1 lžíce (16 g) obsahuje 14 kcal. Téměř všechny kalorie pocházejí ze sacharidů, převážně z přirozených cukrů: na 100 g připadá 17 g sacharidů, z toho 15 g cukru, a žádný tuk.
Původ kalorií: Sacharidy 97% · Tuky 0% · Bílkoviny 3%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 88 kcal | 0,5 g | 17 g | 0 g |
| 1 lžíce | 16 g | 14 kcal | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 lžička | 5,3 g | 5 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 88 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,5 g |
| Sacharidy | 17 g |
| z toho cukry | 15 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| Sodík | 23 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Balzamikový krém neboli redukce se svařuje, aby se odpařila voda, takže je koncentrovanější a v jedné lžíci má víc kalorií než běžný balzamikový ocet.
- Některé komerční balzamikové výrobky obsahují přidaný cukr nebo zahušťovadla, která mohou zvýšit kalorie oproti čistému octu.
- Balzamikové zálivky se míchají s olejem, takže většina kalorií v dresinku obvykle pochází z oleje, ne z octa.
- Při lití přímo z lahve se často přidá víc než lžíce, takže skutečná porce může být větší, než se zdá.
Tipy pro přesné zapisování
- Místo odhadu ho odměřte lžící nebo zvažte na kuchyňské váze, zvlášť pokud ho volně pokapáváte.
- Pokud používáte balzamikový krém nebo zálivku, zapište si tento konkrétní výrobek nebo zvlášť olej, protože čistý ocet by kalorie podhodnotil.
- V BerryFit si balzamikový ocet zapisujte po lžících nebo lžičkách, aby se i malé množství na salátu promítlo do denního součtu.
Zapište Balzamikový ocet během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Balzamikový ocet v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má lžíce balzamikového octa?
Jedna lžíce (16 g) balzamikového octa má 14 kcal. Lžička (5,3 g) má 5 kcal.
Obsahuje balzamikový ocet cukr?
Ano. Balzamikový ocet obsahuje 15 g cukru na 100 g, což tvoří většinu z jeho 17 g sacharidů.
Je balzamikový ocet bez tuku?
Ano, balzamikový ocet má 0 g tuku na 100 g. Dresinky z něj ale často obsahují olej, který přidává tuk i kalorie.
Má balzamikový krém víc kalorií než balzamikový ocet?
Obecně ano. Krém je zredukovaný a někdy slazený, takže v každé lžíci má víc kalorií než běžný balzamikový ocet. Přesné hodnoty najdete na etiketě výrobku.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Vinegar, balsamic, FDC ID 172241); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
