Nutritivne vrijednosti · Umaci i dodaci jelima
Kalorije: Balzamični ocat
Balzamični ocat ima 88 kcal na 100 g, a porcija od 1 žlice (16 g) ima 14 kcal. Gotovo sve te kalorije dolaze iz ugljikohidrata, uglavnom prirodnih šećera: 100 g sadrži 17 g ugljikohidrata i 15 g šećera, a masti nema.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 97% · Masti 0% · Proteini 3%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 88 kcal | 0,5 g | 17 g | 0 g |
| 1 žlica | 16 g | 14 kcal | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 žličica | 5,3 g | 5 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 88 kcal |
|---|---|
| Proteini | 0,5 g |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| od čega šećeri | 15 g |
| Masti | 0 g |
| od čega zasićene | 0 g |
| Natrij | 23 mg |
Što utječe na kalorije
- Balzamična glazura ili redukcija kuha se dok ne ispari voda, pa je koncentriranija i ima više kalorija po žlici od običnog balzamičnog octa.
- Neki komercijalni balzamični proizvodi sadrže dodani šećer ili zgušnjivače, što može povećati kalorije u odnosu na čisti ocat.
- Balzamični preljevi miješaju se s uljem, pa većina kalorija u preljevu obično dolazi od ulja, a ne od octa.
- Kad lijete izravno iz boce, često dodate više od jedne žlice, pa stvarna porcija može biti veća nego što se čini.
Savjeti za točno bilježenje
- Odmjerite ga žlicom ili izvažite na kuhinjskoj vagi umjesto da procjenjujete, osobito ako ga slobodno prelijevate.
- Ako koristite balzamičnu glazuru ili preljev, upišite taj proizvod ili zasebno upišite ulje, jer ćete s običnim octom upisati premalo kalorija.
- U BerryFitu upisujte balzamični ocat po žlici ili žličici kako bi se i male količine na salatama vidjele u vašem dnevnom zbroju.
Zabilježite Balzamični ocat u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Balzamični ocat u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima žlica balzamičnog octa?
Jedna žlica (16 g) balzamičnog octa ima 14 kcal. Žličica (5,3 g) ima 5 kcal.
Sadrži li balzamični ocat šećer?
Da. Balzamični ocat ima 15 g šećera na 100 g, što čini većinu od njegovih 17 g ugljikohidrata.
Je li balzamični ocat bez masti?
Da, balzamični ocat ima 0 g masti na 100 g. Preljevi s njim ipak često sadrže ulje, koje dodaje masti i kalorije.
Ima li balzamična glazura više kalorija od balzamičnog octa?
Općenito da. Glazura je reducirana i ponekad zaslađena, pa svaka žlica sadrži više kalorija nego obični balzamični ocat; točne vrijednosti provjerite na deklaraciji proizvoda.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Vinegar, balsamic, FDC ID 172241); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
