Nutričné hodnoty · Omáčky a dochucovadlá
Kalórie: Balzamikový ocot
Balzamikový ocot má 88 kcal na 100 g a porcia 1 polievkovej lyžice (16 g) má 14 kcal. Takmer všetky tieto kalórie pochádzajú zo sacharidov, prevažne z prírodných cukrov: na 100 g obsahuje 17 g sacharidov, z toho 15 g cukrov, a žiadny tuk.
Zdroj kalórií: Sacharidy 97% · Tuky 0% · Bielkoviny 3%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 88 kcal | 0,5 g | 17 g | 0 g |
| 1 PL | 16 g | 14 kcal | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 ČL | 5,3 g | 5 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 88 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 0,5 g |
| Sacharidy | 17 g |
| z toho cukry | 15 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 23 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Balzamiková glazúra alebo redukcia sa varí, aby sa odparila voda, takže je koncentrovanejšia a má viac kalórií na lyžicu ako bežný balzamikový ocot.
- Niektoré komerčné balzamikové výrobky obsahujú pridaný cukor alebo zahusťovadlá, čo môže zvýšiť kalórie v porovnaní s čistým octom.
- Balzamikové vinaigretty sa miešajú s olejom, takže väčšina kalórií v dresingu zvyčajne pochádza z oleja, nie z octu.
- Pri nalievaní priamo z fľaše sa často pridá viac ako polievková lyžica, takže skutočná porcia môže byť väčšia, než sa zdá.
Tipy na presné zaznamenanie
- Odmerajte ho lyžicou alebo odvážte na kuchynskej váhe namiesto odhadovania, najmä ak ho polievate voľne.
- Ak používate balzamikovú glazúru alebo vinaigrette, zaznamenajte konkrétny výrobok alebo olej zapíšte zvlášť, pretože čistý ocot by kalórie podhodnotil.
- V BerryFit zaznamenávajte balzamikový ocot po polievkových alebo čajových lyžičkách, aby sa aj malé množstvá na šalátoch prejavili vo vašom dennom súčte.
Zaznamenajte Balzamikový ocot za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Balzamikový ocot v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má polievková lyžica balzamikového octu?
Jedna polievková lyžica (16 g) balzamikového octu má 14 kcal. Čajová lyžička (5,3 g) má 5 kcal.
Obsahuje balzamikový ocot cukor?
Áno. Balzamikový ocot má 15 g cukrov na 100 g, čo tvorí väčšinu z jeho 17 g sacharidov.
Je balzamikový ocot bez tuku?
Áno, balzamikový ocot má 0 g tuku na 100 g. Dresingy z neho však často obsahujú olej, ktorý pridáva tuk aj kalórie.
Má balzamiková glazúra viac kalórií ako balzamikový ocot?
Spravidla áno. Glazúra je zredukovaná a niekedy aj dosladená, takže má v každej lyžici viac kalórií ako bežný balzamikový ocot. Presné hodnoty nájdete na etikete výrobku.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Vinegar, balsamic, FDC ID 172241); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
