Valori nutriționale · Sosuri și condimente
Calorii în Oțet balsamic
Oțetul balsamic are 88 kcal la 100 g, iar o porție de 1 lingură (16 g) are 14 kcal. Aproape toate aceste calorii provin din carbohidrați, în mare parte zaharuri naturale: 17 g de carbohidrați și 15 g de zahăr la 100 g, fără grăsimi.
Caloriile provin din: Carbohidrați 97% · Grăsimi 0% · Proteine 3%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 88 kcal | 0,5 g | 17 g | 0 g |
| 1 lingură | 16 g | 14 kcal | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 linguriță | 5,3 g | 5 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 88 kcal |
|---|---|
| Proteine | 0,5 g |
| Carbohidrați | 17 g |
| din care zaharuri | 15 g |
| Grăsimi | 0 g |
| din care saturate | 0 g |
| Sodiu | 23 mg |
Ce influențează caloriile
- Glazura sau reducția balsamică este fiartă până se evaporă apa, așa că e mai concentrată și are mai multe calorii pe lingură decât oțetul balsamic obișnuit.
- Unele produse balsamice din comerț conțin zahăr adăugat sau agenți de îngroșare, care pot crește caloriile față de oțetul simplu.
- Vinegretele balsamice sunt amestecate cu ulei, așa că majoritatea caloriilor dintr-un dressing provin de obicei din ulei, nu din oțet.
- Când torni direct din sticlă, pui adesea mai mult de o lingură, așa că porția reală poate fi mai mare decât pare.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Măsoară cu lingura sau cântărește pe un cântar de bucătărie în loc să estimezi din ochi, mai ales dacă îl torni din belșug.
- Dacă folosești glazură balsamică sau vinegretă, înregistrează exact acel produs sau adaugă uleiul separat, pentru că oțetul simplu va subestima caloriile.
- În BerryFit, înregistrează oțetul balsamic la lingură sau linguriță, ca și cantitățile mici puse pe salate să apară în totalul zilnic.
Înregistrează Oțet balsamic în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Oțet balsamic în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o lingură de oțet balsamic?
O lingură (16 g) de oțet balsamic are 14 kcal. O linguriță (5,3 g) are 5 kcal.
Oțetul balsamic conține zahăr?
Da. Oțetul balsamic are 15 g de zahăr la 100 g, adică cea mai mare parte din cele 17 g de carbohidrați.
Oțetul balsamic are grăsimi?
Nu, oțetul balsamic are 0 g de grăsimi la 100 g. Totuși, dressingurile preparate cu el conțin adesea ulei, care adaugă grăsimi și calorii.
Glazura balsamică are mai multe calorii decât oțetul balsamic?
În general, da. Glazura este redusă prin fierbere și uneori îndulcită, așa că are mai multe calorii pe lingură decât oțetul balsamic obișnuit; verifică eticheta produsului pentru valorile exacte.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Vinegar, balsamic, FDC ID 172241); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
