食材
2 人份- 1个中等大小（约1 1/3杯果肉）220 克熟芒果，去皮切块
- 1杯245 克原味低脂酸奶
- 1/2杯120 克冷水
- 1/4小勺豆蔻粉
- 4块100 克冰块 (可选)
- 1小勺开心果，切碎 (可选)
做法步骤
- 1
芒果去皮，将果肉从果核上切下，粗略切块。
- 2
将芒果、酸奶、冷水和豆蔻粉放入搅拌机。
- 3
加入冰块，让饮品更冰凉、稍稀一些。
- 4
高速搅打约1分钟，直至完全顺滑起泡。
- 5
倒入两个杯中，如有需要撒上开心果碎。
- 6
立即享用。
替换、保存与提前准备
食材替换
- 如需无乳制品或纯素版本，请使用标有纯素、不含乳制品的原味无糖椰子酸奶或豆乳酸奶。
- 想要更浓稠、蛋白质更高，可将一半酸奶换成原味低脂希腊酸奶，并多加少许水。
- 如果买不到新鲜熟芒果，可用约1 1/3杯解冻的冷冻芒果块或无糖罐装芒果泥代替。
- 如需无坚果版本，可省去开心果，改为多撒一小撮小豆蔻粉。
保存方法
芒果拉西最好现做现喝，放置后容易分层、泡沫消失。如有需要，可加盖冷藏保存最多1天，饮用前搅拌或重新打匀。做好的饮品不宜冷冻。
提前准备
芒果可提前一天去皮切块，加盖冷藏；也可将芒果块冷冻，之后直接打成不用加冰也格外冰爽的拉西。
营养数值按原食谱计算。
在 BerryFit 中记录
一键记录芒果拉西，看看它如何契合你今天剩余的热量。
或者让 Coach Berry 帮你调整
改成纯素增加蛋白质降低热量
过敏原与营养
含有: 乳制品坚果
请查看包装食材的标签，确认过敏原及是否适合你的饮食。
完整营养信息
| 每份（293 克） | 每 100 克 | |
|---|---|---|
| 热量 | 144 千卡 | 49 千卡 |
| 蛋白质 | 7.4 克 | 2.5 克 |
| 碳水化合物 | 25.3 克 | 8.6 克 |
| 其中糖 | 23.7 克 | 8.1 克 |
| 膳食纤维 | 1.8 克 | 0.6 克 |
| 脂肪 | 2.3 克 | 0.8 克 |
| 其中饱和脂肪 | 1.3 克 | 0.4 克 |
| 钠 | 89 毫克 | 30 毫克 |
营养数据根据 USDA FoodData Central 计算，可能与你实际烹饪的结果有所不同。
