Indisk & sydasiatisk · Morgenmad · Mellemmåltid
Mango lassi
आम की लस्सी (Aam ki Lassi)
En cremet, iskold blanding af moden mango, frisk yoghurt og et strejf af kardemomme – gjort lettere med mager yoghurt og kun sødet af frugten. En forfriskende drik, der er klar på få minutter.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- Ingen tilberedning
- I alt
- 10 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 67% · Fedt 14% · Protein 19%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 1 mellemstor (ca. 1 1/3 kop frugtkød)220 gModen mango, skrællet og hakket
- 1 kop245 gMager naturel yoghurt
- 1/2 kop120 gKoldt vand
- 1/4 tskStødt kardemomme
- 4 stk.100 gIsterninger (valgfri)
- 1 tskPistacienødder, fint hakket (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Skræl mangoen, skær frugtkødet fri af stenen, og hak det groft.
- 2
Kom mango, yoghurt, koldt vand og kardemomme i en blender.
- 3
Tilsæt isterningerne for en koldere og lidt tyndere drik.
- 4
Blend ved høj hastighed i ca. 1 minut, til drikken er helt glat og skummende.
- 5
Hæld op i to glas, og drys med de hakkede pistacienødder, hvis du bruger dem.
- 6
Server med det samme.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Til en mælkefri eller vegansk version kan du bruge usødet naturel kokos- eller sojayoghurt, der er mærket vegansk og mælkefri.
- Til en tykkere drik med mere protein kan du erstatte halvdelen af yoghurten med mager naturel græsk yoghurt og tilsætte en ekstra skvæt vand.
- Hvis det er svært at finde frisk moden mango, kan du bruge ca. 1 1/3 kop optøede frosne mangostykker eller usødet mangopuré på dåse.
- Til en nøddefri version kan du springe pistacienødderne over og i stedet drysse med en ekstra knivspids stødt kardemomme.
Opbevaring
Mango lassi smager bedst frisklavet, da den kan skille og miste skummet, når den står. Opbevar den om nødvendigt tildækket i køleskabet i op til 1 dag, rør eller blend den igen før servering, og frys den ikke som drik.
Forbered i forvejen
Skræl og hak mangoen op til en dag i forvejen og opbevar den tildækket i køleskabet, eller frys stykkerne og blend dem senere til en ekstra kold lassi uden is.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Mango lassi med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: MælkNødder
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (293 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 144 kcal | 49 kcal |
| Protein | 7,4 g | 2,5 g |
| Kulhydrater | 25,3 g | 8,6 g |
| heraf sukkerarter | 23,7 g | 8,1 g |
| Kostfibre | 1,8 g | 0,6 g |
| Fedt | 2,3 g | 0,8 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,3 g | 0,4 g |
| Natrium | 89 mg | 30 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
